怎样做美味的莴笋蘑菇牛肉汤?
牛肉的营养价值非常高,含有丰富的蛋白质,维生素和各种微量元素,其中蛋白质含量特别高,脂肪含量较少,深受人们的喜欢,将莴笋,蘑菇和牛肉放在一起熬汤特别好吃,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的莴笋蘑菇牛肉汤?希望能够帮助到大家。
工具/材料
莴笋适量,蘑菇适量,牛肉适量,香菜适量,生姜适量,盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量,五香粉适量,生抽适量,料酒适量,淀粉适量。
操作方法
准备适量牛肉,洗净后切成薄片,再准备适量生姜,切碎后,放入盘中,放入适量盐,鸡精,五香粉,料酒,淀粉,搅拌均匀,腌制15分钟。
准备适量新鲜的蘑菇,用清水洗净;准备适量莴笋,剥去叶子;再准备适量枸杞子,用清水泡发。
将蘑菇去根洗净,用手撕成条,再将莴笋,去皮后,切成滚刀块儿。
锅中放入适量清水,将莴笋倒入锅中,然后将准备好的蘑菇条也倒入锅中,大火将水烧开,煮五分钟左右。
将泡好的枸杞水也倒入锅中,和食材一起煮一下。
将腌好的牛肉片倒入锅中,小火慢炖。
再煮5分钟左右,将牛肉片煮熟,根据自己的口味,放入适量盐和鸡精。
出锅前,再放入少许白胡椒粉,盛出装碗。
准备适量香菜,洗净后切碎,撒在碗中,就可以吃了,味道鲜香可口,家里人都非常喜欢。
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