怎样做蘑菇油菜杆炒牛肉?
最近天气冷,小编也没出门,查看了一下冰箱还有蘑菇和油菜,蘑菇属于菌类,常吃对身体健康有益,今天小编就用蘑菇和油菜杆,一起炒牛肉。这道菜做好后,很受欢迎,好看营养还好吃,下面我把做法分享给大家,喜欢的朋友可以看看。
工具/材料
适量蘑菇、油菜、牛肉、葱、姜、辣椒、食盐、生抽
操作方法
取适量新鲜的蘑菇,先用剪刀剪掉蘑菇老根,然后把蘑菇用清水洗净,再用手把蘑菇大概撕成条状,这样比较容易熟。
取适量新鲜的油菜,用清水把油菜洗净,然后把油菜叶和杆部分分开,杆我们用来炒肉,叶可以做汤,把油菜杆折成段待用。
煮锅烧水,水开后放入洗好的油菜杆,用筷子搅拌油菜,让其充分入水,烫两三分钟就可以捞出备用。
准备适量牛肉,用刀把牛肉切片待用,我这里选用的是熟牛肉,在炒菜过程中加入就可以了。
准备好适量大葱,用清水把葱洗净,然后切成葱花待用。生姜用清水洗净,切成姜丝待用。干辣椒适量用清水洗净,切好待用。
炒锅放油,油热后放入备好的葱、姜、辣椒炝锅,炒出香味后加入洗好的蘑菇,用铲子把蘑菇翻炒均匀,稍炒片刻后加入油菜杆。
用铲子继续翻炒均匀,随后可以加入切好的熟牛肉片,用铲子翻炒均匀,蘑菇比较容易出水,炒菜过程中就不要加水了。
如图所示,蘑菇油菜杆炒牛肉就做好了,色香味俱全。关火加入适量生抽和食盐,翻炒均匀,把炒好的蘑菇油菜杆炒肉,盛入盘中就可以开吃了。
-
青椒煎蛋的做法 怎么做辣椒煎蛋
辣椒煎蛋怎么做好吃,本人比较喜欢把辣椒垛碎熟到五六分熟的时候,再加鸡蛋去搅匀再次下锅去煎,下面看看我是怎么做的。操作方法(01)辣椒垛碎,还有蒜头,蒜头是去鸡蛋的腥味用的。辣椒不太太碎了如下图所示就可以了。(02)首先把锅烧热,不要放油。把辣椒倒进去快速的炒动,不...
-
熟冰冻黄道蟹做法
香辣黄道蟹的做法操作方法(01)解冻熟冻蟹~(02)解冻完的蟹~大大的一只黄道蟹,又叫做面包蟹(03)将蟹大卸八块,用牙刷把蟹脚刷干净,用刀背把蟹脚砍裂一点~卸出蟹身,去掉蟹胃蟹腮,把蟹黄用淀粉裹一下(04)将姜蒜切成末,洋葱和青椒切块~(05)热锅下油,多放点油~!下蟹肉开始炸~炸至蟹肉断口处金...
-
田鸡要怎么做,田鸡的做法
田鸡又称蛙,水生生物,田鸡肉香嫩可口,拿在餐桌上是一道不可多得的美味。田鸡的做法主要有香辣田鸡,清汤田鸡,田鸡火锅等。操作方法(01)1.先将新鲜田鸡洗剥赶紧,剁好;用碗盛用;(02)2.田鸡再用香辣粉拌匀,腌放15分钟(03)3.把田鸡放热油锅内煸炒至玉白色盛出(04)4.继续放油,然后放葱...
-
竹笋怎么做好吃?竹笋的家常做法
竹笋因质脆、味香、鲜嫩,自古被誉为“菜中珍品”,可有一点,因其纤维素很高,最好和猪肉等脂肪含量高的食物搭配,下面小编就来分享竹笋的家常做法。操作方法(01)将竹笋的剥去老皮,削掉老根,取其鲜嫩、粗壮的杆入菜。猪肉清洗干净后,分成肥、廋两块后切成片。(02)将竹笋也切成...