怎样做美味的香菇青菜豆腐汤?
豆腐的营养丰富,含有铁,钙,磷,镁等人体必需的多种微量元素,特别是豆腐中的蛋白质,是优质的植物蛋白,常吃豆腐可以清热润燥,补血养颜,香菇和青菜的营养价值也非常高,将它们熬成汤,特别好喝,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的香菇青菜豆腐汤?希望能够帮助到大家。
工具/材料
豆腐适量,青菜适量,香菇适量,枸杞子适量,盐适量,鸡精适量,生抽适量,香油适量,香菜适量。
操作方法
准备适量新鲜的豆腐;新鲜的香菇;还有适量油菜,将它们洗净后放入盘中备用。注意,如果是干香菇的话,需要泡发。
将豆腐切成块儿,香菇切成片,油菜切成段儿,放入盘中备用。
锅中烧开水,水开后,将香菇倒入锅中煮一下。
将准备好的豆腐倒入锅中,和香菇一起煮一下。
大约煮5分钟左右,将准备好的油菜,倒入锅中,再准备适量枸杞子,泡发后,也倒入锅中。
再煮五分钟左右,加入适量盐,鸡精,生抽,搅拌均匀,这个汤比较清淡,调料最好不要放太多。
最后准备适量香菜,洗净后,切碎,撒在上面。
出锅前加入少许陈醋提鲜,再加入少许香油,搅拌均匀,出锅装碗,就可以吃了,真的太美味了,家里人都说好吃。
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