怎样做美味的洋葱蒜苔炒大肠?
大肠是猪内脏的副食品,具有很强的韧性,中医认为它有润燥,补虚,止咳止血的功效,把洋葱,蒜苔和大肠,这样炒一下,特别好吃,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的洋葱蒜苔炒大肠?希望能够帮助到大家。
工具/材料
洋葱适量,猪大肠适量,香菜适量,蒜苔适量,蒜适量,干辣椒适量,料酒适量,生抽适量,香醋适量。
操作方法
准备适量洋葱,洗净后切成块,放入盘中备用,小贴士:洋葱容易辣眼睛,用清水冲一下,就会好很多。
准备适量猪大肠,切成块,放入盘中备用,注意,这里的猪大肠,是经过处理的,已经有八九分熟了。再准备适量蒜苔,洗净后,切成段,放入盘中。
炒锅中放入适量油,油热后,将蒜苔倒入锅中,炒一下,然后将洋葱片也倒入锅中,翻炒一下,炒至蒜苔和洋葱表面微微变软,盛出,装盘备用。
炒锅中再放入少许油,放入蒜片爆香,然后将猪大肠倒入锅中,翻炒均匀。
加入适量生抽,料酒,再加入适量食用盐,大火煮开。
把之前炒好的洋葱和蒜苔,倒入锅中,和大肠一起翻炒均匀。
根据自己的口味,再加入适量盐,鸡精,五香粉,搅拌均匀。
加入少许生抽,提色,再加入适量清水,防止粘锅,出锅前,加入少许香醋。
出锅装盘,准备适量香菜,洗净后撒在上面,就可以吃了,真的太好吃了,感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。
-
红焖大虾的家常做法
虾的营养价值很高,搞早衰,提高免疫力。今天我来教大家做一道红焖大虾操作方法(01)青虾洗净,清水泡一会儿(02)挑虾线,用牙签在虾背的第二节插入,轻轻挑出就OK了,(03)开水焯一下,控干水备用(04)调汁:蒜、姜切末,少许糖,少许老抽,海鲜酱油也少许放些,再加少量清水,调匀备用(05)热锅,放入少...
-
枪鱼的家常做法
海鱼大多含有丰富的高度不饱和脂肪酸。而且鱼油中的DHA与EPA只存在于海产的鱼类和贝类之中,在陆地其体内所含的EPA更是首屈一指的。 经研究证实,DHA是人的大脑脂肪中的主要成分,是大脑营养所不可缺少,而且,DHA的在药用方面也有很大的价值。含DHA和EPA的鱼油制剂,可...
-
清蒸蝶鱼的家常做法
清蒸鲽鱼做法视频图文详解操作方法(01)鲽鱼去鳞,去内脏,清洗干净(02)切一字刀别切断(03)葱姜花椒酒,盐味精腌制鲽鱼入味大概4--5分钟,提鲜。等的时间可以烧开水(04)水开把鱼放盘子里放入蒸锅,家里蒸7-8分钟,饭店蒸5分钟(05)时间到,出锅,注意温度烫,拿个毛巾垫着拿盘子,倒掉盘子里的...
-
肉馅的调制方法
本介绍肉馅的调制方法,具体操作步骤如下所述:操作方法(01)将去膘五花肉洗净,先切成小肉片,再剁成肉末。(02)将大葱段、生姜片放在肉末上,加入酱油、盐、鸡精、五香粉,和肉末一起剁匀。(03)将剁好的肉末内加入少许花椒水用筷子打至起粘性,再加入少许花椒水,继续搅拌至肉馅粘稠...