怎样做美味的老醋花生拌黄瓜洋葱?
花生的营养价值非常高,含有大量的蛋白质,又有“长生果”的美誉,常吃花生不仅可以润肺利水,而且可以延年益寿,黄瓜和洋葱的营养价值也非常高,将它们和花生这样做成凉拌菜特别好吃,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的老醋花生拌黄瓜洋葱?希望能够帮助到大家。
工具/材料
花生适量,黄瓜适量,洋葱适量,白砂糖适量,陈醋适量,盐适量,蚝油适量,生抽适量,小葱适量,干辣椒适量。
操作方法
准备适量花生,用清水洗净后,沥干水分,晾干花生的表面,炒锅中放入适量油,凉锅凉油,放入花生,小火慢炸,将花生炸熟捞出备用。
趁热加入适量食用盐,搅拌均匀,放凉备用。小贴士:炸好的花生,放凉后才好吃。
准备适量新鲜的洋葱和黄瓜,洗净后分别切成小丁,放入盘中备用。
碗中加入三勺白砂糖,两勺醋,一勺生抽,一勺蚝油,搅拌均匀。这个是酸甜口味的。
将炸好的花生倒入盘中,搅拌均匀,稍微入味就可以了。
再准备适量小葱,洗净后切碎,撒在上面。
炒锅中放入适量油,油热后,将干辣椒放入锅中炒香,然后将热油浇在盘中。
听到滋滋啦啦的响,说明已经把食材的香味给激发出来了,搅拌均匀就可以吃了,真的太好吃了。
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