洋葱炒鹅肉的美味做法
洋葱拿来炒各种肉都是很美味的,今天做了一道洋葱炒鹅肉,鹅肉比鸭肉贵很多,而且好吃很多。鹅肉没有家鸭的骚味,而且吃起来特别有嚼劲。一起来看看洋葱炒鹅肉的美味家常做法。
工具/材料
鹅肉、洋葱、香葱、老姜、花生油、酱油、蚝油、料酒
操作方法
准备好所有原材料:鹅肉、洋葱一个、老姜适量
鹅肉买了四分之一,足够三个人吃了,两个人吃不完。
鹅肉清洗干净血水,沥干水分备用。
锅里烧开一锅水,水开后放入鹅肉烫3分钟,再捞起来清洗干净备用。
洋葱去掉外层的衣,切掉两头,在砧板和刀背上洒水盐,切成小块。
老姜清洗干净,切成姜片。
热锅下油,放入姜片煸香。
然后倒入鹅肉,快速翻炒均匀。
再加入酱油和蚝油上色。
把酱油和蚝油翻炒均匀后,加入适量的自来水,盖上锅盖焖。
把鹅肉焖干水分后,加入洋葱,加入适量的盐,快速翻炒均匀。
洋葱比较容易熟,大火炒4分钟左右即可,洋葱变颜色后,即可装盆,撒上葱花,享受美味的鹅肉啦。
-
红焖大虾的家常做法
虾的营养价值很高,搞早衰,提高免疫力。今天我来教大家做一道红焖大虾操作方法(01)青虾洗净,清水泡一会儿(02)挑虾线,用牙签在虾背的第二节插入,轻轻挑出就OK了,(03)开水焯一下,控干水备用(04)调汁:蒜、姜切末,少许糖,少许老抽,海鲜酱油也少许放些,再加少量清水,调匀备用(05)热锅,放入少...
-
枪鱼的家常做法
海鱼大多含有丰富的高度不饱和脂肪酸。而且鱼油中的DHA与EPA只存在于海产的鱼类和贝类之中,在陆地其体内所含的EPA更是首屈一指的。 经研究证实,DHA是人的大脑脂肪中的主要成分,是大脑营养所不可缺少,而且,DHA的在药用方面也有很大的价值。含DHA和EPA的鱼油制剂,可...
-
清蒸蝶鱼的家常做法
清蒸鲽鱼做法视频图文详解操作方法(01)鲽鱼去鳞,去内脏,清洗干净(02)切一字刀别切断(03)葱姜花椒酒,盐味精腌制鲽鱼入味大概4--5分钟,提鲜。等的时间可以烧开水(04)水开把鱼放盘子里放入蒸锅,家里蒸7-8分钟,饭店蒸5分钟(05)时间到,出锅,注意温度烫,拿个毛巾垫着拿盘子,倒掉盘子里的...
-
肉馅的调制方法
本介绍肉馅的调制方法,具体操作步骤如下所述:操作方法(01)将去膘五花肉洗净,先切成小肉片,再剁成肉末。(02)将大葱段、生姜片放在肉末上,加入酱油、盐、鸡精、五香粉,和肉末一起剁匀。(03)将剁好的肉末内加入少许花椒水用筷子打至起粘性,再加入少许花椒水,继续搅拌至肉馅粘稠...