怎样做美味的蒜苔胡萝卜丝炒肉末?
蒜苔的营养价值非常高,含有丰富的蛋白质,膳食纤维,维生素,胡萝卜素,等人体所需的营养成分,经常吃蒜苔,可以防癌杀菌,胡萝卜的营养价值也非常高,将蒜苔,胡萝卜和肉末,这样炒一下,特别好吃,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的蒜苔胡萝卜丝炒肉末?希望能够帮助到大家。
工具/材料
五花肉适量,蒜苔适量,胡萝卜适量,黑芝麻适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,生抽适量。
操作方法
准备适量猪肉,洗净后用刀剁碎,再准备适量葱,姜,蒜,洗净后,将它们切成末,放在盘中,和五花肉末放在一起。
加入适量盐,鸡精,五香粉,生抽,料酒,搅拌均匀,腌制十分钟左右。
准备适量蒜苔,洗净后,切成段,再准备适量胡萝卜,洗净后,切成细丝,放入盘中备用。
炒锅中放入适量油,油热后,将肉末倒入锅中炒香。
将蒜苔倒入锅中,翻炒均匀,然后将之前切好的胡萝卜丝,也倒入锅中,翻炒均匀。
根据自己的口味,放入适量的盐,五香粉,鸡精,搅拌均匀。
加入适量生抽,增亮色泽,然后再加入适量清水,防止粘锅,盖上锅盖,大约焖两分钟左右。
炒好之后,出锅装盘,可以撒上适量黑芝麻,更加营养,趁热就可以吃了,特别美味。
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