戚风蛋糕底的制作方法
在家里做自己戚风蛋糕底,既好吃还健康,重要的是卫生有保障。来吧各位,教大家做好吃的戚风蛋糕,一起来学习吧。
操作方法
每次使用三四个鸡蛋就可以了,不要一次性做太多,现吃现做才好吃呢。鸡蛋将蛋黄和蛋清全部分离开,分别放在不同的碗里。
先将蛋清加上一些白糖,用打蛋器打蛋清,直到蛋清能够竖起一根筷子位置。
蛋黄用打蛋器打均匀,加入玉米胚芽油再次打均匀,然后加入一些筛过的面粉搅拌成面糊胡。
把刚刚打好的三分之一鸡蛋清和蛋黄面糊糊搅合在一起,然后将所有的糊糊倒进剩余的蛋清里面,摇晃均匀就行了。
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