广西横县特产木瓜丁做法
广西横县特产木瓜丁,香辣脆甜,纯手工制作,不含防腐剂,吃得放心
操作方法
(01)农家自产木瓜干300g,放进洗干净的盘中,方便搅拌;买不到木瓜干也没关系,市场上卖的青木瓜,洗干净去皮,切成拇指粗大小的条状,晒干就能用了。
(02)大蒜去皮剁碎,辣椒切碎,放进盘子里。
(03)把生抽,米酒,辣椒倒进去一起搅拌均匀。
(04)装进干净无水无油的塑料瓶中,放置一个晚上就能吃啦
特别提示
建议每次少量做,放久了不脆,喜欢吃软的除外咯。
因为不含防腐剂等其他添加剂,久了会发酵有点酒味。
图片来源网络
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