福建宁德市古田县的特产
古田县素有"食用菌之乡"、"华侨之乡"、"体育之乡"、"文化之乡"之称。这里林业发 达,水果甚多,食用菌生产居世界第一,出口量为全国之冠;我来讲讲古田人熟知的一些特产,如果你来古田千万别错过这些特产。
操作方法
(01)竹荪是一种十分珍贵的食药两用菌,由于它的鲜品色泽雪白、菌裙漂亮、清香袭人,被誉为“真菌皇后”。一般用于煲汤,味道特别鲜,好吃。
(02)古田县生产的香菇,外形美观,肉质肥厚,鲜食口感脆嫩,味道鲜美烘干后香味浓郁,干品煮食口感脆嫩,味道清香,深受消费者青睐。
(03)从田间采集后,选摘芯叶入锅熬煮,沥去涩水之后,放入石臼舂烂。再以糯米粉掺和揉制成团块,作为粿皮。再将团块分成小块,压捏成圆饼,垫在蕉叶上入蒸笼蒸熟或入锅油煎熟。
(04)马蹄笋以鲜食最佳,还可加工成笋干、笋丝、卤笋片、酸辣笋、香心等系列产品,用户普遍称赞马蹄笋的肉质脆嫩、清甜爽口、味道鲜美、营养丰富,具有保健护肤、美容减肥等特点。
(05)青草滋补汤有清凉解毒,驱除风气湿气,补血之功效!鸡鸭猪兔肉加上草药煮上好久,味道好,对草药有很大考究。
(06)油柰鲜果味浓香,甜酸适口,甚受消费者青睐,果实富含营养。
(07)古田水蜜桃是福建省水蜜桃的佼佼者,以其独特的风味和品质而闻名省内外。果色艳丽,果肉乳白,肉质细嫩,汁多、芬香,风味甜浓,甜酸适口,品质极佳,深受广大消费者青睐。
特别提示
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