家常油泼面的做法
家常油泼面,是把挂面用锅煮熟后捞出装盘,然后放入各种自己喜欢的调料,再把烧开的热油浇在调料上,味道鲜美,风味独特,非常的好吃,下面介绍一下家常油泼面的做法。
工具/材料
挂面 200克,香菜 适量。
葱,姜,蒜,盐,味精,红干椒,白糖,醋,蚝油,油。
操作方法
蒜切成末。葱,姜切成末,备用。
红干椒用水清洗干净,控干水分,切成丝(放红干椒,可以根据个人的口味,喜欢吃辣的就多放些,不喜欢吃辣的就不放)。
香菜用水清洗干净,控干水分,切成小段。
锅里放入水烧开,水开后用锅煮面。
面煮好后,盛入盘中,放入切好的葱,姜,蒜,红干椒,白糖,醋,蚝油,盐,味精(可以根据自己喜欢的口味掌握,放适合自己口味的调料)。
锅里放入油加热,油七八成热时关火,把烧好的热油浇在装有面条盘子里的调料上。
最后再放入香菜,食用的时候拌和均匀就可以了。
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