平底锅鸡蛋卷的做法
平底锅版鸡蛋卷,好吃易做
操作方法
(01)鸡蛋磕入碗中放入白糖
(02)搅拌匀
(03)面粉过筛倒入蛋液中和芝麻拌匀后加入黄油(黄油放入微波炉里溶化)搅匀无颗粒,倒入牛奶搅匀
(04)舀一勺面糊薄薄的一层即可倒入锅内转匀,开小火慢慢加热,煎至边缘焦黄和锅底脱开翻面煎至另一面同样程度,然后将鸡蛋饼倒扣在案板上迅速用筷子卷起来,放凉定型即可(这一步一定要快,否则饼凉了就不好卷了)做完后将平底锅用冷水冲凉擦干做下一个直至做完
(05)成品
(06)色泽完美
(07)小贴士面糊放入锅里的时候,锅一定要凉的,如果锅是热的面糊放入锅里就开始凝固了,做出来的就太厚,太厚意味着蛋卷就不脆,所以我每做一个就会用水把锅冲凉擦干做下一个,这样直至做完全部!记得要冷锅倒面糊,只要薄薄一层小火慢慢加热,煎至饼和锅脱离反面煎至同一程度即可!切记,这是蛋卷做出来好吃酥脆的关键
-
土豆饼的简单家常做法
美味的土豆饼,简单又好吃操作方法(01)第一步,准备好材料,并清洗干净(02)第二步,土豆去皮切块,做成土豆泥(03)第三步,加入淀粉,盐,胡椒粉(04)第四步,将土豆泥做成球(05)第五步,将土豆泥球压扁(06)第六步,放油,煎土豆饼(07)成品...
-
超级简单的酸奶布丁做法
天气热的时候来一块酸甜爽口的补丁神马的最开心了,今天小编就教你如何在家制作简单又好吃的柠檬酸奶补丁,冷藏后口味更佳哦。操作方法(01)首先准备一个布丁杯,这么大的就行(02)将鸡蛋打进去,搅拌均匀(03)加一勺面粉继续搅拌均匀(04)把一勺糖、一勺牛奶、一大勺酸奶加进去搅...
-
鸡排怎么腌制比较嫩
鸡排做法简单、口感丰富、外酥里嫩、营养健康。操作方法(01)1、准备鸡肉清洗干净,从中间切开备用。(02)2、用刀背把鸡肉两面切散备用。(03)3、放盐、鸡精、胡椒粉、料酒、葱、姜腌制20分钟。(04)4、把鸡排裹上玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠备用。(05)5、起锅烧油,油温5成热放鸡...
-
恐龙水果拼盘怎么拼
小编今天教你们恐龙水果拼盘怎么拼,解决你在生活中遇到的小问题,提升你的手工艺,让美食围绕在你的身边。操作方法(01)首先将各种水果清洗干净。(02)香瓜对半切开,用挖勺器挖出球形。(03)樱桃对半切开,去梗去籽。(04)火龙果去皮,一部分果肉切成小三角形,一部分果肉挖成球形。(05...