肉烧饼的做法
美食厨房“乐”在其中,给生活加点料。北方人特别爱吃烧饼,烧饼的做法也很多,今天小乐给大家做的是肉烧饼,希望你喜欢。
操作方法
(01)用温水和面,和的软一些。
(02)去一个小碗,食用油和面粉的比例1:2做成油酥。一般油酥都是用的猪油,我用的植物油。
(03)猪肉剁成肉馅。
(04)把葱切成葱末,和肉馅放在一起,加上生抽,老抽,香油,食盐,五香粉搅拌均匀
(05)把和好的面团擀成片,把油酥均匀涂抹在上面,撒上少许食盐和五香粉。
(06)然后把面片卷起来,揪成一个个小面团。
(07)把小面团用手指捏成凹形的面皮,把肉馅放入,然后用面皮包上。
(08)然后两面沾上芝麻,放入事先刷好油的饼铛上,用手把面团压扁。
(09)盖上盖子,大约四五分钟翻一下,直至烧饼表面金黄即可。
(10)盛入盘中上桌。
特别提示
这种肉烧饼是否好吃,肉馅是一方面,另一方面是油酥的使用,油酥的使用会让面饼表面酥脆,里面松软有层。
-
广西横县特产木瓜丁做法
广西横县特产木瓜丁,香辣脆甜,纯手工制作,不含防腐剂,吃得放心操作方法(01)农家自产木瓜干300g,放进洗干净的盘中,方便搅拌;买不到木瓜干也没关系,市场上卖的青木瓜,洗干净去皮,切成拇指粗大小的条状,晒干就能用了。(02)大蒜去皮剁碎,辣椒切碎,放进盘子里。(03)把生抽,米酒,辣椒倒进...
-
我来教大家制作银鱼蒸蛋
银鱼属一种高蛋白低脂肪食品,无锡太湖盛产银鱼。太湖以银鱼、白鱼、白虾三味湖鲜之形冠名,故曰:太湖三白。太湖银鱼,长二寸余,体长略圆,形如玉簪,似无骨无肠,细嫩透明,色泽似银,故称银鱼,银鱼肉质细嫩,营养丰富,无鳞、无刺、无腥味,是太湖名贵特产。操作方法(01)洗净的银鱼加入...
-
剩法棍最好吃的做法——蒜香法棍
法棍是欧包里最为人熟知的面包,刚出炉的法棍外皮薄脆,内里湿润柔软,但放了一天后的法棍真是硬如棍子了。其实剩法棍很多吃法,我个人最爱的就是蒜香法棍,这在甜品店里可是卖的不便宜哦,还是自己做的经济实惠。操作方法(01)主料法棍(02)用锯齿刀切片,厚薄随意。(03)大蒜去皮,捣...
-
小吃-糯米南瓜饼
南瓜很有营养,吃法也比较多。你吃过糯米南瓜饼吗?下面介绍一下,糯米南瓜饼的做法。操作方法(01)1.切一块南瓜,放在锅蒸上蒸熟。(02)2.把蒸熟的南瓜,去皮捣烂。(03)3.分次加入糯米粉。(04)4.如果喜欢甜的可以加点糖。(05)5.分多次加入糯米粉,直到不在黏手,可以和成面团。(06)6.做成...