烧饼的做法大全
操作方法
(01)烧饼是种烤烙面食,是我国特有的一种面饼,也是中国各地常见的传统小吃,源于汉朝,历史悠久,主要原料为面粉、鸭油、芝麻、葱油、盐、酱油。以发酵面团揉入油酥擀制成饼后撒上芝麻,成形后放入烤炉烤制而成(所用的烤炉为开口朝上大型泥烧烧饼炉子),其中还可包入咸或甜的馅料。品种颇多芝麻烧饼、油酥烧饼,千层烧饼,糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼等近百个品种。下面介绍一下我们最常见的油酥烧饼的做法。1.和面。面要精粉,用温水和面,面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉边搅边徐徐地加入水(这样和成的面才能比较松软),当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团,面和好后放在温暖处醒10分钟。2.把面团揉开,揉成长方形条状,不能太薄,一厘米厚度左右。3.把植物油均匀涂在揉好的面饼上,从一头卷面饼,卷够三层就揪开。4.这时候就可以看见亮晶晶的植物油夹在面团中间,然后用手掌把面团压扁,撒上芝麻。5.放入炉子烤熟即可。此外像麻酱烧饼,糖烧饼,等做法大致相同,只是加入了不同的佐料,像糖,酱,鸡蛋等等。
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黑豆应该怎么吃
黑豆,又名橹豆、料豆、零乌豆,向有豆中之王的美称。那么黑豆应该怎么吃才是最健康的?操作方法(01)病后体虚用黑豆可促进康复的人,用黑豆浸水30分钟,加水适量,煮沸后开小火煮40分钟,加入盐或糖调味,分两次食用,早晚各一次。(02)正在发育的儿童食用黑豆可促进生长,用黑豆置烤箱...
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教你咖喱饭的做法
咖喱饭大家是不是超级喜欢吃啊,自己也是可以做的哈,小编今天把最简单制作咖喱饭的方法教给大家。操作方法(01)先准备好食材,胡萝卜,土豆,咖喱块,肉等食材,如图。(02)将土豆,胡萝卜,肉,大蒜,生姜等都切好,如图。(03)在锅里加入食用油,油烧开后,将切好的食材全部倒入锅中翻炒片刻,然后...
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猪肉海菜饺子的家常做法
猪肉海菜饺子是沿海地区特别受欢迎的一道特色主食,主要材料为猪肉,海菜,海米,大白菜,韭菜等等。下面小编就把猪肉海菜饺子的做法分享给大家。操作方法(01)取适量的面粉放入容器中,一边加入清水一边搅拌均匀,和成粗糙的面团醒面半个小时,中间揉一次使面团表面光滑有弹性(02...
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炒面怎么做?炒面的做法大全
炒面有很多种不同的做法,几乎每个人的做法都不相同。下面我给大家推荐几种比较有特色的炒面,并介绍一下炒面的制作要领,教大家怎么做炒面好吃又简单。操作方法(01)辣白菜炒面:拉面200克,辣白菜200克,五花肉100克;生姜、大蒜、葱、蚝油、鸡精、生抽、料酒各适量。辣白菜...