怎么做油酥烧饼
每次想吃烧饼就去外面小摊上买两个,酥脆的感觉特别好吃,今天小编自己在家试着做了一下,特别成功,下面就分享给大家。
工具/材料
面粉、食用油、盐
操作方法
盆里放入面粉和一勺盐,用温水一边倒一边搅拌成絮状,用手活至面团光滑,醒发15分钟。
拿一个小碗,放入少量面粉,锅里热油,烧开浇到面粉碗里,搅拌均匀,制成油酥,晾凉备用。
把醒好的面放到案板上再次揉搓,擀成圆饼状,在上面均匀地抹上油酥和盐。
抹好以后从圆饼的一端向另一端卷起来,卷的时候一边拽一边卷,一定要卷的紧实一点。
把卷好的圆饼用刀分成大小均匀的剂子。
分好以后,用手把两边的口收紧,摁成圆饼状,醒发5分钟。
电饼铛预热刷油,用擀面杖檊一下饼胚,放到电饼铛上。
焖五分钟翻另一面,直到两面金黄就可以了。
-
广西横县特产木瓜丁做法
广西横县特产木瓜丁,香辣脆甜,纯手工制作,不含防腐剂,吃得放心操作方法(01)农家自产木瓜干300g,放进洗干净的盘中,方便搅拌;买不到木瓜干也没关系,市场上卖的青木瓜,洗干净去皮,切成拇指粗大小的条状,晒干就能用了。(02)大蒜去皮剁碎,辣椒切碎,放进盘子里。(03)把生抽,米酒,辣椒倒进...
-
用可可怎么做出巧克力来?
今天,就来一款简单免烤的自制生巧克力咯。今天才发担心来不及做?别着急呀,这不还能给什么520啊七夕啊纪念日啊留一手么……自己平时做来解解馋换换心情也是极好的~操作方法(01)准备材料。(02)倒入淡奶油煮沸(03)煮沸的淡奶油混合液倒入巧克力碎中搅拌均匀(04)在容器上铺上...
-
番薯粉做甜品 地瓜粉芋圆 南瓜芋圆怎么做
自制南瓜芋圆,很Q弹,很百搭的哦~因为手边刚好有南瓜就加入进去了,没有的话可以不加,或是加别的配料进去。操作方法(01)南瓜切丁,高压锅压熟;(02)趁热加入白糖,压成南瓜泥;(03)取适量薯粉至于碗中,加入一小勺热水,用热水烫一下粉,做出来的芋圆会更Q;(04)取适量南瓜泥加入烫好的薯粉...
-
家庭豆瓣酱的制作方法
以前,我做过黄豆酱,亲眷朋友都吃过我做的酱。昨天又有人问我怎么做酱。现在市场上有多种酱品,还要劳神费劲自己做干嘛?他们的理由倒也说得过去。现在很多人得了高血压、高血糖,像海天酱糖分太多,盐分也多,属于不健康食品。我讲给她听,她说记不住,要求我一一给她写下来。...