怎样做美味的柿子丸子?
现在是柿子上市的季节,红红的柿子像灯笼一样,煞是好看,小编到超市买了一些柿子,吃不完的柿子可以做成柿子丸子,特别美味,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的柿子丸子?希望能够帮助到大家。
工具/材料
柿子适量,面粉适量,白砂糖适量,香菜适量。
操作方法
准备适量柿子,洗净后,用刀切十字花刀备用。
锅中烧开水,水开后将柿子放入锅中焯水,焯水之后捞出,将外皮剥去,柿子焯过水之后,外皮特别容易去掉。
然后将柿子放盘中,用勺子压成泥,放入一勺白砂糖,柿子本身自带甜味,因为还要加面粉,所以加少许白砂糖可以增加丸子的甜味。
再加入适量面粉,搅拌成比较稠的泥状,注意软硬度,不能太软也不能太硬,否则影响口感。
锅中烧油,油热后,用勺子做成柿子丸子,倒入锅中,小火慢煎,煎至表面金黄就熟了。
用笊篱捞出沥油,放入盘中。柿子丸子炸熟之后,要及时捞出沥油。
准备适量香菜,洗净后放在盘中点缀一下,趁热就可以吃了,美味营养,家里人都非常喜欢。
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