怎样做美味的酸汤面条?
酸汤面条非常好吃,我小时候经常吃。酸中带辣,开胃爽口,色香味俱全,酸汤面条最好是自己做的手擀面,吃起来更加美味。酸汤面条有温中散寒的功效,大病初愈或者胃口不好的时候,来上一碗酸汤面条,绝对可以让你胃口大开,今天小编想和大家分享的是怎样做美味的酸汤面条?希望能够帮助到大家。
工具/材料
面粉适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,生抽适量,陈醋适量,香油适量,辣椒油适量,生菜适量,葱适量,姜适量,蒜适量,白芝麻适量。
操作方法
准备适量面粉,加少许盐和温水,和成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒半个小时,醒的时间越长,做出来的面条口感越光滑。
将醒好的面团,再次揉好,用擀面杖擀成薄片,尽量擀的薄一些,擀好之后用刀,切成面条的样子,用刀尖划开就可以了。
锅中烧开水,水开后将做好的手擀面下入锅中,再准备适量生菜,洗净后放入锅中,和面条一起煮熟,自制的面条很容易就熟了。
准备适量葱,姜,蒜,分别切碎后放入碗中备用。酸汤面条儿,最离不开的就是这三样,所以量可以稍微大一些,这样口感更好。
在碗中加入适量盐,鸡精,五香粉,生抽,陈醋,香油,喜欢辣的,还可以放一些辣椒油。
刚做好的面汤浇入碗中,将食材烫一下,然后将做好的面,捞入碗中。
盛入碗中之后,撒上适量白芝麻,搅拌均匀就可以吃了,特别美味,真的太好吃了,吃了还想吃。
-
黑豆应该怎么吃
黑豆,又名橹豆、料豆、零乌豆,向有豆中之王的美称。那么黑豆应该怎么吃才是最健康的?操作方法(01)病后体虚用黑豆可促进康复的人,用黑豆浸水30分钟,加水适量,煮沸后开小火煮40分钟,加入盐或糖调味,分两次食用,早晚各一次。(02)正在发育的儿童食用黑豆可促进生长,用黑豆置烤箱...
-
教你咖喱饭的做法
咖喱饭大家是不是超级喜欢吃啊,自己也是可以做的哈,小编今天把最简单制作咖喱饭的方法教给大家。操作方法(01)先准备好食材,胡萝卜,土豆,咖喱块,肉等食材,如图。(02)将土豆,胡萝卜,肉,大蒜,生姜等都切好,如图。(03)在锅里加入食用油,油烧开后,将切好的食材全部倒入锅中翻炒片刻,然后...
-
猪肉海菜饺子的家常做法
猪肉海菜饺子是沿海地区特别受欢迎的一道特色主食,主要材料为猪肉,海菜,海米,大白菜,韭菜等等。下面小编就把猪肉海菜饺子的做法分享给大家。操作方法(01)取适量的面粉放入容器中,一边加入清水一边搅拌均匀,和成粗糙的面团醒面半个小时,中间揉一次使面团表面光滑有弹性(02...
-
炒面怎么做?炒面的做法大全
炒面有很多种不同的做法,几乎每个人的做法都不相同。下面我给大家推荐几种比较有特色的炒面,并介绍一下炒面的制作要领,教大家怎么做炒面好吃又简单。操作方法(01)辣白菜炒面:拉面200克,辣白菜200克,五花肉100克;生姜、大蒜、葱、蚝油、鸡精、生抽、料酒各适量。辣白菜...