花样红枣馍的做法
花样红枣馍,不仅是美食,也是一种独有的传统艺术,过年过节的时候家家户户都会做上一些,尤其是北方人,下面给大家介绍一下它的做法。
工具/材料
面团,红枣
操作方法
将发好的面团取出,揉搓成长条,揪成小剂子,就和包饺子的步骤一样。
然后,拿出一个小剂子,揉搓,成稍扁的形状,利于包裹红枣。
将红枣放在面上,对折裹住红枣,然后,捏紧封口。这样花样红枣馍的一部分就做好了,很简单,虽文化内涵深厚,但并不是什么多高深的学问。
按照上述的步骤,再做几个相似的形状。
之后,把它们排列好,组成花的形状。
然后,在花中间放上一颗红枣,美观。
这样,一个半成品就做好了,非常简单。
最后,还有一个重点,那就是往上面盖上布,让它发个几分钟。
发个几分钟后,再将花样红枣馍放入蒸笼,盖上盖,开火开始蒸。
蒸个十五分钟到半小时左右,就差不多熟透了,这时,即可出锅。
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