红薯叶馍馍怎么做好吃
红薯叶,其实就是地瓜叶子,这是以前人们用来喂猪的,别笑,这是真的,可是近些年人们越发注重养生,经研究发现红薯叶里面竟然含有多种对人体有益的成分,能够达到提高人体免疫力的效果,所以红薯叶成了人们餐桌上的一道养生食物。来吧各位,啰嗦这么多就是想和你们说一下红薯叶馍馍的做法,赶紧看过来吧!
操作方法
个人建议,红薯叶一定要选择嫩一些的,不然口感真的不咋滴,这个不骗你!选择嫩的红薯叶掐下来,然后拿回家清洗干净并且浸泡三十分钟,这样能够让红薯叶子上面的灰尘与虫卵全部清洗掉。
红薯叶清洗干净之后控干水分,然后直接切碎,不用烫的,如果是炒菜可以烫一下,但用来做馍馍完全不用烫。
切碎的红薯叶放进盆里,加上一点点发酵粉,这样口感会更好一些的,然后加上一点食盐,倒入一些面粉,用温水调匀做成稍微干一些的面糊糊,就是那种能够成型的面糊糊,不能太稀哦。告诉大家一招,煮一个红薯压碎放进去更好吃哦。
锅里加上热水,放上蒸格再铺上一层屉布,然后把刚刚做好的面糊糊用手团一团,团成圆形放进去,然后盖上盖子蒸大概二十到三十分钟就可以了。
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