怎样做馄饨?如何快速煮馄饨?如何调馄饨汤
馄饨是中国民间传统面食之一,用薄面皮包馅儿,通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。下面我们来看看怎么做馄饨。
操作方法
(01)青菜洗干净,锅内放水,水沸后把青菜下锅,煮3-5分钟。然后捞出来,沥干。
(02)剁碎青菜。有料理机的朋友可以使用料理机打碎。
(03)猪肉洗净去皮,和生姜一起绞成肉馅。
(04)将虾仁、香菇、鸡蛋、盐、青菜放入肉馅里,搅拌均匀。
(05)取一张馄饨皮,包入一小勺馅料。
(06)馄饨全部依次包好。
(07)馄饨汤做法:鸡肉切件、焯水洗净,放葱和姜,大火煮沸,转小火炖最少两小时,炖完后放盐调味。
(08)快速煮馄饨:用电水壶烧好开水,倒入锅里,下馄饨,水沸腾后加入少许冷水,等再次沸腾馄饨煮熟后浮在水面上即可捞至碗内。
(09)浇上馄饨汤,撒紫菜和虾。即可食用。
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