糯米粑粑的做法
江南水乡孕育了一代代的才子佳人,同时也涵养出了许许多多的美食,鱼米之乡的佳传流传千古,今天小编给大家介绍一下其中的一道小点心“糯米粑粑”的制作方法
工具/材料
糯米,白糖,清水,食用油
操作方法
准备糯米粉适量,向其中加入适量的白糖,甜度根据个人的喜好吧
在糯米粉的中间挖一个小洞洞,如下图所示,然后在小洞洞在加入适量水。
用筷子将糯米粉搅拌成絮状,如下图所示。
然后我们用手将糯米粉揉成面团状,如下图所示,静止10分钟左右
手上沾上一点水,取下一小团揉好的面团。沾水可以防止糯米黏在手上
用两只手将其揉成汤圆状,如下图所示
然后两只手的手掌按压汤圆,使其成圆饼状,如下图所示
锅中加油适量,将油烧至7-8成热,关小火
将做好的糯米圆饼放入其中,如下图
然后将所有的糯米团都做成圆饼状,然后放入锅中
待其中一面成金黄色时,翻面,两面煎至金黄色时,再在锅中烙2分钟左右,起锅
糯米粑粑就做好了,大家学会了吗?
特别提示
如果大家想让其更好吃,更加的细腻的话可以在揉面粉之前向其中加入一些猪油,一起揉。
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