#美食#油炸饺子的做法
油炸饺子相信大家都有吃过,今天小编就给大家说说油炸饺子的做法。
操作方法
(01)首先,买上一些鸡蛋和韭菜,将韭菜置入烧红的油锅里,炒熟后放入鸡蛋,在和鸡蛋一起翻炒,炒制过程中要加入盐、调料等辅料,是韭菜鸡蛋入味,如图所示
(02)接着,和灰面制作饺子皮,或者直接去超市买上半斤饺子皮,用来包饺子。
(03)将包好的饺子放入烧开的水中,不停的用筷子或者铲子搅拌,使饺子的均匀受热变熟即可。
(04)用平底锅将油烧红,然后把煮好的饺子放入平底锅中用油煎炸,稍稍可以用力将饺子压成平面,这样炸出来的饺子更黄,更亮。
(05)在油炸煎的过程中,可以加入孜然等一些口味稍重的调味料,使炸好的饺子更加好吃。
(06)饺子炸好后,用小碗调制一个蘸料,包括陈醋、油泼辣子、大蒜等,这样油炸饺子就可以蘸着吃了。
(07)方法很简单,关键是油炸的时候不能分心,要有耐心,否则饺子就会炸过或炸不好的!
特别提示
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