鸡汤面的做法?
天气渐渐地凉起来了,冬天吃上一碗鸡汤面可谓暖意浓浓。
操作方法
(01)鸡汤先将鸡洗净后放入热水里焯一下后捞出来(主要是去除血水,去腥),放入汤锅后大火煮沸后转小火炖煮至鸡肉软嫩后,再放入冬瓜和香菇,(不能将鸡肉和冬瓜一起放,因为冬瓜容易煮烂些,如果香菇是干香菇可以和鸡肉一起放入)继续炖煮至冬瓜成透明状即可。
(02)爱心煎蛋如果有特别需要的可以煎爱心流黄蛋,有模型的可以直接用模型,没模型的家里有可以用锡纸折出模型后,在模具四周涂抹油,在锅里放入油,撒些盐后,放入模型,打入鸡蛋,中火煎至定型后,盖锅盖,关火用余热焖一分钟,鸡蛋就可以了。
(03)煮面和配菜先煮好一锅热水后,将面条放入煮至边缘半透明后放入西兰花或其他自己喜欢的青菜,煮熟后捞出。
(04)将鸡汤和面,配菜盛入碗内,放入鸡蛋就可以了。
特别提示
如果喜欢面条煮得鸡汤的味道更浓些,可以将面条和配菜捞出后,倒入鸡汤将面条煮2-5分钟。
喜欢吃有嚼劲的面条,可以在面条捞出后用冷水过一下再煮更有韧劲。
-
黑豆应该怎么吃
黑豆,又名橹豆、料豆、零乌豆,向有豆中之王的美称。那么黑豆应该怎么吃才是最健康的?操作方法(01)病后体虚用黑豆可促进康复的人,用黑豆浸水30分钟,加水适量,煮沸后开小火煮40分钟,加入盐或糖调味,分两次食用,早晚各一次。(02)正在发育的儿童食用黑豆可促进生长,用黑豆置烤箱...
-
教你咖喱饭的做法
咖喱饭大家是不是超级喜欢吃啊,自己也是可以做的哈,小编今天把最简单制作咖喱饭的方法教给大家。操作方法(01)先准备好食材,胡萝卜,土豆,咖喱块,肉等食材,如图。(02)将土豆,胡萝卜,肉,大蒜,生姜等都切好,如图。(03)在锅里加入食用油,油烧开后,将切好的食材全部倒入锅中翻炒片刻,然后...
-
猪肉海菜饺子的家常做法
猪肉海菜饺子是沿海地区特别受欢迎的一道特色主食,主要材料为猪肉,海菜,海米,大白菜,韭菜等等。下面小编就把猪肉海菜饺子的做法分享给大家。操作方法(01)取适量的面粉放入容器中,一边加入清水一边搅拌均匀,和成粗糙的面团醒面半个小时,中间揉一次使面团表面光滑有弹性(02...
-
炒面怎么做?炒面的做法大全
炒面有很多种不同的做法,几乎每个人的做法都不相同。下面我给大家推荐几种比较有特色的炒面,并介绍一下炒面的制作要领,教大家怎么做炒面好吃又简单。操作方法(01)辣白菜炒面:拉面200克,辣白菜200克,五花肉100克;生姜、大蒜、葱、蚝油、鸡精、生抽、料酒各适量。辣白菜...