怎样制作美味的馄饨
馄饨每家可能都有每家的吃法,下面我就来介绍一下,我家做的骨头汤馄饨。我觉得味道很是不错哦~~~
操作方法
(01)我是先用花椒、大料,把排骨煮成一锅排骨汤。煮排骨汤需要煮一段时间,这时候,我们就可以弄馅,包馄饨了。一般都得煮个1h以上,才出味。
(02)把葱、姜剁成末,备用。
(03)我做的是荤素搭配的馅料,用了些青菜、香菇、猪肉馅(买的成品肉馅)。里面加入五香粉、生抽、盐、鸡精、姜末、葱末、糖,放到里面搅拌均匀。
(04)我是买的成品的馄饨皮,直接把馄饨馅包进去,沾点水包得。就好了,如下~~~
(05)将香菜沫、葱沫,放在碗底,不用放在锅里,提味。
(06)将骨头锅里的骨头捞出来,把馄饨下进去煮熟,一般10左右飘起了一会儿就好了。
(07)在汤里可以放些青菜、紫菜、西红柿等,进行调味,看自己喜欢了。煮熟,就可以出锅了,先煮馄饨,后放菜,菜好熟。
特别提示
煮馄饨没有饺子耐煮,实在拿不准熟不熟,可以像煮饺子一样点水,计数。
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