怎样做香酥可口的南瓜条?
南瓜中含有丰富的维生素,果胶,多种矿物质,除了可以预防骨质疏松,而且其预防近视,将南瓜这样做一下,就变成了可口的小零食,今天小编想要和大家分享的是怎样做香酥可口的南瓜条?希望能够帮助到大家。
工具/材料
南瓜适量,白糖适量,糯米粉适量,淀粉适量,面包糠适量。
操作方法
准备新鲜的南瓜,去皮洗净,切成小块,放入蒸锅中蒸20分钟。南瓜比较容易熟,可以用筷子扎一下,如果很容易就扎破,说明蒸熟了。
将蒸好的南瓜取出,放入盘中,再加入适量的白砂糖,压成泥。南瓜本身含有大量的糖分,白砂糖不用加太多,可以根据自己的口味进行添加。
加入适量糯米粉和面粉,基本上是按照1:1的比例进行添加的。
不用加水,和成面团,搓成长条,如图所示,再均匀的沾上一层面包糠,放入盘中备用。
锅中烧油,油温五成热,将南瓜条倒入锅中,小火慢炸。
炸至金黄酥脆,捞出沥油。注意,火候不能太大,可以用笊篱搅拌一下,这样容易受热均匀。
将做好的南瓜条放入盘中,趁热就可以吃了,美味营养,家里人都特别爱吃。
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