巧克力蛋糕的做法
巧克力蛋糕的做法
操作方法
(01)各种材料称好,备用
(02)植物油和蛋黄放在一起。
(03)蛋清放在一个无油无水的盆里
(04)把巧克力和黄油用微波炉低火1分钟化开
(05)蛋黄和植物油.白糖搅拌均匀
(06)把巧克力液到入蛋黄液中搅拌均匀,筛入面粉
(07)筛入面粉,搅拌均匀,备用
(08)蛋清加入白糖
(09)用打蛋器打成干性发泡
(10)分次加入到面糊中
(11)用木铲上下搅拌均匀
(12)烤盘擦上黄油
(13)把拌好的蛋糕液放入,掂几下,把气泡振出
(14)放入烤箱170度烤25分钟
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