红豆小馒头的家常做法
红豆有很好的清心养神、健脾益肾的功效,夏季可以经常煮些红豆水来喝,不仅能保养身体,还能消水肿,减肥瘦身。煮好的红豆水还能做些小点心,比如这道红豆小馒头,松软香甜,美味又营养。
工具/材料
煮好的红豆50g
白糖1勺
面粉200g
酵母2g
红豆水150g
操作方法
煮好的红豆水盛入碗中。红豆水很好煮,将红豆淘洗干净后,放入锅中,加入足量水大火煮开,然后转小火15分钟左右,至红豆软烂即可。
将其中的红豆捞出,剩下的红豆水中加入1勺白糖,搅拌均匀。
200g面粉放入碗中,加入2g酵母,搅拌均匀。
把煮好的红豆加入碗中。
然后慢慢倒入红豆水。
揉成一个光滑而又有些湿润的面团,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1个小时左右。
当面团发酵至原来的2倍大时,重新揉匀,并分成8个小份,揉圆后放入模具中,再放入蒸锅。模具可事先抹上少许油,这样方便脱模。
大火煮开后转中小火15分钟,然后等2-3分钟再开盖取出,装盘就可以开吃了。
-
如何制作花生牛轧糖
制作美味的花生牛轧糖,方法其实不难,但是您要有耐心的慢慢做。操作方法(01)花生米放入烤盘中150度15分钟(02)把花生米去衣,慢慢来,小心烫到手。(03)切成小碎粒,也可以用擀面杖。(04)桌上铺好保鲜膜,为糖做好准备(05)隔水加热黄油。(06)加进棉花糖,搅拌。(07)不断搅拌,直至融化。(08)奶...
-
怎样做醋点豆腐?
首先是准备好原料。比如:主料:黄豆500克辅料:水适量原料准备好后就可以开始做了。步骤/方法(01)黄豆洗净清水泡一夜,充分泡发之后再洗一下,用搅拌棒打成生豆浆(最好别用豆浆机,浓度不够,压不成豆腐)将打好的生豆浆倒在纱布中,用手把豆浆挤出(挤剩下的豆渣留着,拌在面粉中可以...
-
番茄酱汁怎么调
(01)番茄酱汁是一种常见的调味酱,用于给食物添加番茄味道和口感。下面是一种简单的番茄酱汁的调配方法:材料:-2个中等大小的番茄(02)-1个洋葱-2瓣大蒜-1茶匙番茄酱-1茶匙白糖-少许盐和胡椒粉-适量橄榄油步骤:1.将番茄切成小块,洋葱和大蒜剁碎备用。2.在平底锅中加热适量...
-
自己在家怎样做山楂罐头
山楂是非常好的水果,不仅能健胃消食,还能够降低血压和胆固醇,还有很多其他的好处。但是,山楂太酸了,牙齿不太好的人都无法直接食用,而且,山楂多籽,吃着也比较麻烦。现在,根据我的,告诉大家自己在家怎样做山楂罐头,这样不但吃着更方便,而且也不是很酸,老幼皆宜。操作方法(01)首...