怎么炸香芋地瓜丸才好吃?
香芋地瓜丸味道香极了,下午茶来点香芋地瓜丸真不错!今天小编给大家分享一下怎么炸香芋地瓜丸才好吃。
操作方法
(01)香芋地瓜丸的制作过程比较复杂;通常我们都是超市买现成的来炸;现成的香芋地瓜丸买回家后,如果没有及时煮,需要放冷冻层保存;
(02)我们加入较多的食用油,油量要以能够使香芋地瓜丸浮到表面为准;炸丸子的油温要7-8成热比较适宜;如果不懂得感受油温,可以先下1粒香芋地瓜丸入锅中;如果在锅里油如浪花一般;即为适宜的油温;
(03)由于材料和工具的不同,炸的时间也不确定;我们可以将香芋丸炸到表面呈现金黄色时,将火稍微调小;将香芋地瓜丸捞出试吃,如果已经熟了,就可以知道大概要炸多久才能熟;
(04)确定好大概要炸多久后,我们可以将部分地瓜丸下入锅里,开始炸;但是不要一下子下太多,否则油温会下降;可以分几次炸,一次8-9粒;
(05)炸的时候,要用锅铲不时翻搅一下,密切关注火候;油温要控制在一定范围,太高了,就将火调小;
(06)待所有香芋地瓜丸都炸到表面呈现金黄色后,用锅铲铲起来看一下,表面是否硬脆感,如果是就可以马上盛出来了;
(07)将盛出来的香芋地瓜丸试吃一下,确定熟了,就完成了;如果没有熟,就可以再回锅再炸一下。
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