南瓜馒头的制作方法和步骤
简要回答
南瓜本身就具有丰富的营养,还有保护胃黏膜的功效,平时多吃一些南瓜馒头是可以养胃的。蓬松绵软的南瓜馒头不仅颜值高,味道也十分香甜,下面就是南瓜馒头的制作方法和步骤。
详细内容
处理南瓜
把提前准备好的南瓜去皮、切块,然后放到玻璃碗里上锅蒸熟,筷子可以轻松将南瓜块戳透之后,就意味着南瓜已经蒸熟了,此时将南瓜搅打成泥备用。
面团发酵
带有热度的南瓜泥无法直接使用,等到冷却到室温后,再加入酵母粉拌匀,然后加入的面粉揉成团,盖上湿布放到温暖的地方发酵,待面团醒发至原来体积的2倍,且手指按压面团不回缩、塌陷,即为成功。
处理面团
发酵之后的面条里有较为充足的空气,此时需要揉面排气,并将面团分成一个个大小适中的面胚。
上锅蒸熟
放到锅里室温发酵20分钟,然后开中火蒸十几分钟,关火焖3~5分钟就好了。
-
广西横县特产木瓜丁做法
广西横县特产木瓜丁,香辣脆甜,纯手工制作,不含防腐剂,吃得放心操作方法(01)农家自产木瓜干300g,放进洗干净的盘中,方便搅拌;买不到木瓜干也没关系,市场上卖的青木瓜,洗干净去皮,切成拇指粗大小的条状,晒干就能用了。(02)大蒜去皮剁碎,辣椒切碎,放进盘子里。(03)把生抽,米酒,辣椒倒进...
-
用可可怎么做出巧克力来?
今天,就来一款简单免烤的自制生巧克力咯。今天才发担心来不及做?别着急呀,这不还能给什么520啊七夕啊纪念日啊留一手么……自己平时做来解解馋换换心情也是极好的~操作方法(01)准备材料。(02)倒入淡奶油煮沸(03)煮沸的淡奶油混合液倒入巧克力碎中搅拌均匀(04)在容器上铺上...
-
番薯粉做甜品 地瓜粉芋圆 南瓜芋圆怎么做
自制南瓜芋圆,很Q弹,很百搭的哦~因为手边刚好有南瓜就加入进去了,没有的话可以不加,或是加别的配料进去。操作方法(01)南瓜切丁,高压锅压熟;(02)趁热加入白糖,压成南瓜泥;(03)取适量薯粉至于碗中,加入一小勺热水,用热水烫一下粉,做出来的芋圆会更Q;(04)取适量南瓜泥加入烫好的薯粉...
-
家庭豆瓣酱的制作方法
以前,我做过黄豆酱,亲眷朋友都吃过我做的酱。昨天又有人问我怎么做酱。现在市场上有多种酱品,还要劳神费劲自己做干嘛?他们的理由倒也说得过去。现在很多人得了高血压、高血糖,像海天酱糖分太多,盐分也多,属于不健康食品。我讲给她听,她说记不住,要求我一一给她写下来。...