豆腐海鲜菇炖鱼头汤的做法
用豆腐来滚鱼头,是比较常见的做法,再加入几根海鲜菇,可以让鱼头汤更加好喝哦。炖出来的汤跟牛奶一样,非常鲜甜美味。一起来分享豆腐海鲜菇炖鱼头汤的做法。
工具/材料
海鲜菇、嫩豆腐、鱼头、姜、花生油、盐、料酒
操作方法
先把所有食材准备好:海鲜菇适量、嫩豆腐两块、草鱼鱼头一只、老姜适量。
海鲜菇去掉根部,清洗干净。
鱼头切小块,清洗干净,沥干水分。
嫩豆腐用盐水泡5分钟,去除豆腥味,再切成丁状。
老姜用刀背拍扁,备用。
热锅下油,放入老姜炒香,然后倒入鱼头,小火把鱼头两面都煎一下。
再加入三碗清水,加入豆腐丁,盖上锅盖,大火煮。
把鱼头豆腐汤煮开后,再把海鲜菇放入锅中,再次把鱼头汤给煮开。最后,洒入少许盐,即可出锅了,美味的豆腐海鲜菇鱼头汤就做好了。
-
如何煮一碗好吃的冰糖雪梨汤?
今天小编要和大家分享的是如何煮一碗好吃的冰糖雪梨汤?希望能够帮助到大家。操作方法(01)准备一个梨子洗净,不用去皮,切成块。(02)再准备适量红枣和枸杞子,洗净备用。(03)锅中放适量清水,放入梨子,再加入红枣和枸杞。(04)再加入适量冰糖,小火慢炖30分钟,出锅就可以吃了。...
-
清肠苹果小米粥
营养:小米具有益肾和胃、清火的作用,对脾胃虚热、体虚的人有益,也是很好的安眠的食品。苹果有调整肠胃之作用,对治疗便秘颇有功效。同时,苹果中的果胶能防止胆固醇增高,减少胆结石发生的几率。皮肤过敏时,用去皮的苹果片轻轻磨擦即能改善。功效:此款粥对改善食欲不振、...
-
灼鸡汤的做法
灼鸡汤,在我们这里坐月子的人都是做这种汤吃,原汁原味,非常滋补的。操作方法(01)把鸡清理干净。(02)把鸡肉切成一块块。(03)加盐、姜蓉、糯米酒腌制几分钟。(04)用锅装适量的水。(05)先把红枣、姜片、鸡脚煮沸后再煮5分钟,煮出味来。(06)然后下鸡块。(07)鸡块下锅煮沸后再煮3分钟...
-
正宗川菜毛血旺的做法
毛血旺以鸭血为制作主料,烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。起源于重庆,流行于重庆和西南地区,是一道著名的传统菜式。这道菜是将生血旺现烫现吃,且毛肚杂碎为主料,遂得名。今天教大家它的做法。操作方法(01)1.原料大集合。黄豆芽摘去根部,洗净控干;宽粉泡水待用。(02)2....