草鱼的家常做法
草鱼是一种常见的淡水鱼,也是四大鱼类之一,今天给大家介绍下红烧草鱼块的家常做法。
操作方法
(01)首先把草鱼段去鳞后洗净后切成块状备用,用盐稍微腌制片刻
(02)红辣椒切末,青椒洗净切成滚刀块,切上适量的姜片一起
(03)锅中放入适量的油烧热后放入姜片炒香后倒入鱼块进行翻炒
(04)炒至鱼身发白后倒入红辣椒末继续翻炒
(05)取一只小碗,调入适量老抽,糖,盐,胡椒粉,料酒搅拌均匀成汤汁备用
(06)把搅拌好的汤汁倒入锅中翻炒均匀,待汤汁煮开后放入青椒块,调入适量水盖上锅盖焖煮
(07)焖煮15分钟左右待汤汁收浓后即可关火出锅。
-
鱼火锅的家常做法
鱼含有丰富的蛋白质和较低的脂肪,常吃鱼类对身体非常有益,今天介绍鱼火锅的家常做法。操作方法(01)将鱼杀好洗净剁好备用;(02)将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好备用;(03)在锅中加入适量菜油;(04)加入适量花椒备用;(05)加入姜、蒜、桂皮、干辣椒,炒出香味;(06)加入适量水;(07)加入适量泡...
-
如何制作炸茄子
茄子炸出来之后既可以炒着吃又可以蒸着吃,比直接炒好吃的多操作方法(01)原料,备齐,洗净,待用(02)把茄子切成块,洗净(03)加入水,净泡5分钟(04)把水沥出,只留下茄子,倒入适量的面粉,搅拌均匀(05)放入适量的盐,搅拌均匀(06)锅加热,倒入适量的油,油加热到九分熟,把茄子一块块的放入油锅内(07)...
-
超大海虾怎样做才好吃
家里人很喜爱吃海虾,个头大,肉质鲜嫩,而有些海虾甚至是超级大个,比如阿根廷红虾,年前我网购了一盒,把虾子身体拉直后最大的竟有20厘米,这种超大海虾如何做好吃呢?超大海虾一定要剖开后或蒸或煎,这样操作的海虾不仅容易熟,而且更易入味,毕竟这种超大海虾个子太大了,只有这样...
-
包菜怎么泡又脆又酸
包菜怎么泡又脆又酸?很多人不知道,下面我们来看看吧。操作方法(01)准备好所有材料,我买了一件多的卷心菜,400毫升一包的米醋大概用了一包半左右。(02)先把三个大可乐瓶里装满纯净水放冰箱里冷藏三到四个小时,如果放冷冻的话差不多一个小时就可以了,不要让它结冰。(03)卷心...