如何做莴笋粒炒猪肉丝?
嫩嫩的莴笋,新鲜的猪肉,这两样食材能做出好几道美味的菜品,今天小编就跟大家介绍一种常见的吧——莴笋粒炒猪肉丝,希望能帮到有需要的你。
工具/材料
莴笋适量
猪肉适量
老抽酱油适量
盐适量
清油适量
花椒油适量
料酒适量
操作方法
将莴笋去皮,洗干净,然后切成小颗粒状,装好备用。
将新鲜猪肉洗干净,切成肉丝备用。
将锅洗干净,烧干水汽,倒入适量的清油。
烧大火,将锅里的油烧滚,然后将备好的肉丝倒入锅里。
接着往锅里加入适量的料酒和老抽豆油,用铲子将肉丝和佐料搅匀,大约需要翻炒1分钟左右。
接着将备好的莴笋粒倒入锅里,用铲子搅匀。
烧大火,翻炒1分钟左右,然后往锅里加入盐和花椒油,并用铲子搅匀。
然后,尝试味道,若觉得味道合适,则关火。
然后将炒好的菜铲入盘子里,就可以食用啦。
特别提示
加入料酒是为了去除肉腥味;假如你能吃辣,可以往菜里加入辣椒酱,那味道绝对很不错哦。
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