怎样做西葫芦鸡蛋的馅
用西葫芦和鸡蛋做馅,包包子或者包馅饼都是很好吃的。只是你知道如何用西葫芦和鸡蛋做馅吗?一起学习起来吧!
操作方法
西葫芦清洗干净,把西葫芦两头去掉,然后对半剖开,去掉西葫芦里面的瓤子,用擦丝器擦成细丝,加入一点点盐。
十几分钟后,西葫芦就会流出来很多水,这时候你直接用手挤压就可以。如果你是蒸包子的话,建议你西葫芦丝就可以,做馅饼的话,用刀剁几下,不用太碎。
油锅里打上鸡蛋,用筷子快速的翻炒成鸡蛋碎,放凉之后放进西葫芦里面,用筷子搅拌一下。
按照自己的口味调味,一点点食盐,一点点味素基本上就可以了,西葫芦鸡蛋馅是不用加酱油的,还可以切一点点韭菜末或者是虾皮放进去提鲜。
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