美味好吃的野菜,蒜爆一点红的做法
一点红又名红背叶,可作菜可作药,具有清热、利水、凉血、解毒的功效,今天在市场见到有卖,而且非常嫩,就买了一把回来,用蒜米爆炒,做出来的成品甘甜嫩滑,非常好吃,下面把它的做法分享给大家看看。
工具/材料
一点红300克,蒜米、姜丝适量。
操作方法
一点红的部分叶子背面是紫红色的。把一点红准备好。
把一点红老梗老叶去掉,把摘下来的嫩苗放水里清洗几次,然后捞上来沥干水份。
蒜米、姜丝准备好。
开火下油,放蒜米进去爆香。
然后放一点红进锅,加适量的盐。
大火翻炒2分钟左右。
然后下几粒味精翻炒均匀,熄火。
非常甘甜嫩滑的蒜爆一点红就做好了。
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