美味的嫩白豆爆肉丁的做法
白豆具有调中益气,健脾益肾,用嫩白豆搭配瘦肉丁爆炒,炒出来的成品,浓香嫩甜好吃,下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
嫩白豆200克,瘦肉150克,蒜米、姜蓉适量,1勺生抽,1勺料酒。
操作方法
把嫩白豆粒搞下来。
放到水里泡刷出那层薄膜。
瘦肉切成小丁,加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。
热锅下油,放蒜米进去爆香。
肉丁下锅,大火翻炒至变色。
然后放白豆进去,加适量的盐。
大火翻炒3分钟左右,熄火,非常浓香清甜的嫩白豆爆肉丁就做好了。
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