油炸豆腐皮素鸡的家常做法
简要回答
将豆腐皮用清水喷软,喷软后每张豆腐皮摊平,重叠一起再卷紧。炒锅回旺火,下入花生油,烧至八成热,将豆腐皮片下锅过油半分钟,倒进漏勺沥去油。
‘油炸豆腐皮素鸡’听到这个名字大家是不是以为这是一道荤菜呢?其实不然,它只是一道豆腐做的素菜。但却有着真实鸡肉的口感,这是如何做到的呢?今天小编就带大家来学学这道油炸豆腐皮素鸡!
详细内容
可能大多数人还不知道素鸡是怎么制作的,先简单的给大家介绍它的制作过程,其实素鸡有的只是用豆腐皮折成皮花,然后油炸一下就变成了素鸡,还有一种就是把豆腐皮给卷成很紧实的豆腐皮卷,然后用细绳给它捆起来,放入锅中煮熟就可以了,这样做用刀给切成片后,它的纹路看起来就是年轮很是美观。
如果把素鸡给制作好了,它的口味还是比较独特的,不管是大人还是小孩子都非常喜爱,而且营养价值也很高,不但含有许多的矿物质成分,而且还有人体所需要的8种氨基酸,全部靠的都是大豆上面的成分,因为多吃一些豆制品能很好的预防骨质疏松,对骨骼发育也很有好处,除了可以保护心脏的多种功效,而且还能预防一些血管上的疾病。
而且素鸡的吃法也有许多种,小编最爱吃的做法就是红烧,所以想让素鸡吃出大菜的味道可不是去煮炖它,或者是下锅去炒。话不多说今天就把这道美味的豆制品红烧素鸡分享给大家,保证做出来的素鸡口感筋道,味道嫩香,决定是一个下饭神器,可以尝试的去做一下哦,不会花太多的时间。
首先将买回来的豆腐皮切成宽3厘米的长条,然后把素鸡条打上一个捆儿,然后锅中倒入多一点的食用油,使用下火把素鸡炸出金黄色捞出来,手感有点硬硬的感觉就可以了,然后锅中留底油,先放入适量的冰糖或者,给炒制出糖色后下入控干油分的素鸡,这个时候把香叶、蚝油、葱段、辣椒、八角和桂皮也给放入,使用小火给炒出香味。
然后锅中加入一些开水,最好是把水量没过这些食材,接着放入适量的老抽、生抽、食用盐,曾添咸味,如果细化吃辣的可以多放一些辣椒段哦,吃起来会更加过瘾,再把火候转成小火,炖上10分钟,不要炖煮的时间太长,毕竟它只是一层豆腐皮,容易给炖煮烂,使用小火慢炖是最好的方法,因为这样做出来的素鸡口感会更好,让你越嚼越香,回味无穷。
-
空气炸锅的危害太可怕了
(01)空气炸锅加热温度超过120℃,多在180℃~200℃,长期使用会导致食物产生丙烯酰胺类的疑似致癌物。空气炸锅具有一定辐射,虽说比较小,但长期使用对人体危害就会增加。(02)烤箱和空气炸锅两者的作用相似,但其实是两个不一样的电器,各有各的好处以及缺点,可根据自身需求进行...
-
楼上太吵最实用办法
楼上住户太吵?应该怎么办呢?操作方法(01)首先我们得和楼上的住户进行有效的沟通,坚决不选择暴力的解决问题。有一句话是这么说的:“一场争论可能是两个心灵之间的捷径。”所以就让我们一起去选择沟通吧!(02)其次我们得拥有足够的耐心,一次沟通不了,我们就多次沟通,总会成...
-
纯黑巧克力十大品牌排行榜
依托百度全网大数据,根据品牌评价以及销量评选出了2019年纯黑巧克力十大品牌排行榜,前十名分别是AMOYUU、德佳维、philo菲洛、Farmdale、嗒卟嗒卟、美乐臣、QMINI、拉芙拉、玛氏公司/M&M’s、梵圣。如果您正在查找纯黑巧克力什么牌子好?那么本纯黑巧克力十大...
-
短信可供行程证明,怎么进行短信行程证明
移动(01)打开手机短信,点击新建信息,在收件人一栏中输入【10086】,然后在短信内容输入框中输入【CXMYD】,接着点击发送即可。(02)短信发送成功后,接着便坐等中国移动通信回复短信内容。当收到移动通信回复的短信内容后,根据短信要求,在有效时间内发送数字【1】回复,即可确...