皮蛋豆腐的家常做法
皮蛋豆腐是我们生活中比较常见的一道家常菜肴,那么大家知道皮蛋豆腐的家常做法是什么吗?接下来这篇指南将告诉你答案。
操作方法
皮蛋豆腐是一道凉拌菜,而且做法十分简单,实现,我们将皮蛋剥皮,然后将一个皮蛋切成四份。
然后,我们就要开始准备豆腐,在切豆腐之前最好能用热水焯一下豆腐,然后再将豆腐切成小块备用。
这时候,我们还要开始调制凉拌汁,取一个小碗,倒入适量的生抽、食盐、香醋和料酒一起搅拌均匀。
最后,将切好的皮蛋和豆腐码好盘,然后再倒入调制好的凉拌汁,一道简单美味的皮蛋豆腐就制作完成了。
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