皮蛋的优选列表

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怎么做凉拌皮蛋

凉拌皮蛋是夏天的一道美味好吃的家常菜，做法简单，下面小编把它的做法分享给大家参考。工具/材料皮蛋，姜蓉、蒜米、香葱、小米辣、生抽、芝麻油适量。操作方法首先把皮蛋去壳备用。姜蓉、小米辣、蒜米、香葱切好，然后放到...
怎样自制皮蛋没肉粥

上一款简易的早餐【皮蛋没肉粥】，只用剩饭就能解决。传统的皮蛋粥，要煮好久，还有肉在里面。我这款粥，纯属简约版，全程不超过10分钟。操作方法（01）准备米饭，可以是隔夜的。因为新煮粥太慢了，哈哈。（02）皮蛋备好切碎。我用的是什么...
怎么挑选皮蛋（松花蛋）

皮蛋也叫松花蛋，下面就和大家说说怎么挑选皮蛋。操作方法外观带壳的松花蛋，壳的颜色呈灰色或青色，色泽均匀，如果壳上有黑色或黄色，就说明松花有可能变质了。透明度好的松花蛋在光下看，蛋清的部分是接近透明的，是棕红色的，蛋黄...
皮蛋瘦肉粥的做法

我平时喜欢吃带味的粥，所以每次到粥屋点的都是带味道的，比如：皮蛋瘦肉粥就是首选。有荤有素嘴里流香，妙不可言。工具/材料大米、瘦肉、皮蛋、水、盐、鸡精、料酒、淀粉、香油操作方法瘦肉洗干净，切成肉丝。加入：盐、鸡精、...
为什么皮蛋的蛋黄多呈青黑色？

蛋黄中的蛋白质含有较高的硫，在皮蛋的制作中，蛋黄也会分解出氨基酸，并且释放出硫化氢。蛋黄本身含有许多矿物质，如铁、铜、锌、锰等，硫化氢能够与这些矿物质生成硫化物。硫化物与蛋黄中的色素和蛋内的各种金属离子结合，使蛋...
木鱼花皮蛋瘦肉粥的家常做法

木鱼花皮蛋瘦肉粥是一道美味的粥品。因为加入木鱼花后而口味鲜香独特！下面小编就把木鱼花皮蛋瘦肉粥的做法分享给大家！操作方法（01）取适量的大米淘洗干净，放入煮锅中加入足量的水开始煮制（02）取适量的豌豆放入容器中清洗干净...
毒皮蛋是怎样的？如何辨别毒皮蛋！

相信很多人都听说过假鸡蛋，但是你知道吗？还有一种毒皮蛋的说哦，那么毒皮蛋究竟是怎么回事呢？我们又该如何来辨别它呢？下面就来教你几招！毒皮蛋是怎样的？毒皮蛋是泛指那些重金属超标的皮蛋，比如铅、砷、镉等有毒有害元素超标比...
皮蛋瘦肉粥怎么做

皮蛋瘦肉粥相信很多的同学都吃过，但是不知道怎么做。果果就来教大家怎么做。操作方法（01）准备好剩米饭，皮蛋，瘦肉，生菜（02）将瘦肉切丝，皮蛋切块，生菜切丝（03）在锅中加入适量的水，放入米饭（04）然后放入瘦肉和皮蛋，加入盐（05）煮开后，用勺子...
如何制作凉拌皮蛋？

炎炎夏日，胃口锐减，很多朋友选择喝喝粥，来解解暑。这时就需要它的好搭档凉拌皮蛋来增加美味战斗值！接下来就给大家介绍相关做法！操作方法（01）所需的主菜皮蛋和青椒，把青椒洗净，放置菜板上待用，青椒可以选稍微辣一些的，更下饭！（02）青...
没有肉的皮蛋粥

晚上下班，感觉挺累的，不想再炒菜蒸饭，索性就做了个没有肉的皮蛋粥。操作方法（01）大米用水淘洗干净备用。（02）锅里放1碗半的凉水，把淘洗干净的大米，放入锅中，开大火煮，25分钟左右。（03）皮蛋剥壳，用水冲下，用手掰成小块，备用（04）青蒜叶洗...
在家自制皮蛋成功实现皮蛋自由 3天就能吃做一次够吃20天

简要回答近年来，人们对食品安全和健康问题越来越关注，因此自家制作食品成为一种受欢迎的选择。有一种传统的自制皮蛋方法，可以让人们享受健康、无铅的美味。制作这款皮蛋需要使用新鲜的鸭蛋，切记不能使用冰箱冷藏过的鸭蛋...
皮蛋木耳炒菠菜的家常做法

菠菜是冬季十分常见的蔬菜之一，营养价值很高，经常食用，对人体有很好的保健功效。菠菜的食用方法较多，皮蛋木耳炒菠菜就是其中一种，相较于一般的清炒菠菜来说，这道菜由于皮蛋的加入，更增了几分肥美，而黑木耳的加入又让这道菜营...
盐皮蛋的制作方法

邓老太家的盐皮蛋作为广安特产，深受广安当地人的喜爱。操作方法（01）挑选新鲜的鸭蛋，并将其洗净备用；（02）将八角，茴香，桂皮，香叶，三奈，肉蔻，白扣，茶叶，鲜姜等调料准备好备用；（03）将准备好的调料下锅熬煮，并在起锅前加入食用盐和少量的食用...
皮蛋豆腐的家常做法

皮蛋豆腐是我们生活中比较常见的一道家常菜肴，那么大家知道皮蛋豆腐的家常做法是什么吗？接下来这篇指南将告诉你答案。操作方法皮蛋豆腐是一道凉拌菜，而且做法十分简单，实现，我们将皮蛋剥皮，然后将一个皮蛋切成四份。然后，我...
皮蛋怎么做

皮蛋又称松花蛋，是我国传统的风味蛋制品。操作方法（01）先把鸡蛋洗干净。（02）在小瓷缸中放入盐，慢慢倒入烧开的水充分搅匀，再分次加入生石灰充分搅拌让石灰全部化开。然后拿鸡蛋裹一层调好的料灰，放在小瓷缸中两个月就可以了。...
教你皮蛋豆腐的做法

皮蛋也叫松花蛋，吃法也非常多，今天小编教大家皮蛋豆腐的做法。操作方法（01）先准备好食材，皮蛋，蒜苗，嫩豆腐，大蒜，青椒，红椒，如图。（02）将皮蛋放入烧开水的锅中煮5分钟，也可以直接破壳切，根据任性喜好，如图。（03）将皮蛋外壳去掉后，将皮蛋...
吃皮蛋的好处和坏处

皮蛋是许多家常菜中不可或缺的重要角色，而且皮蛋的营养成份与一般的蛋是相近的，但是在腌制的过程中经过了强碱的作用，所以有利又有弊。有些人对皮蛋的味道敬而远之，但是喜欢吃的人，却非常钟爱它独特的风味。操作方法（01）皮蛋...
看邓超和阿米尔汗一起吃皮蛋？送你一篇正经的挑皮蛋指南吧

早上刚打开微博，小编就看到了邓超和阿米尔汗秀恩爱的照片，两个人拿着一个皮蛋甜蜜的喂来喂去。最令人震惊的是，阿米尔汗大叔竟然对于皮蛋的味道赞不绝口，反复在说“好吃、好吃”。?（图片来自微博截图）然而，小编对于皮蛋的味...
如何制作皮蛋肠？

今天为大家带来了一道皮蛋肠的美食，味道是特别的好吃，做法是很简单的，所以小编就写了一篇如何制作皮蛋肠的，想要学习制作鸡蛋肠的人，可以看看小编的噢，味道真是好吃的不要不要的，做法也是很简单的，希望小编的可以帮助到了你噢...
皮蛋瘦肉粥的制作方法带图解

工具/材料大米，猪肉，盐，料酒，胡萝卜，皮蛋，鸡精，葱花操作方法首先，我们将一碗大米清洗干净，放入锅中然后我们倒入八碗水，开小火，熬至25分钟接着我们将猪肉切丁放入一个碗中，放入盐，料酒，腌制10分钟然后把腌制好的猪肉倒入熬好的粥内，...
皮蛋瘦肉粥的家常做法

皮蛋瘦肉粥是一道美味的粥品，主要材料为皮蛋、猪肉、大米等等。地区不同做法也各不相同。下面小编就把皮蛋瘦肉粥的做法分享给大家。操作方法（01）新鲜的玉米粒清洗干净，青豆泡发10小时左右使之膨胀（02）葱、姜剥去外皮清洗干...
带壳的皮蛋怎么保存好

皮蛋具有很高的营养价值。下面，我们来看看带壳的皮蛋怎么保存好吧。操作方法冰箱存放可以把带壳的皮蛋放在冰箱中存放，但不宜存放过长的时间，否则皮蛋将会结成冰块，从而影响口感。塑料袋也可以把皮带装进塑料袋中密封存放...
皮蛋鱼肉粥的做法

工具/材料鲢鱼肉100克，皮蛋1个，姜蓉适量，生抽1勺，料酒1勺。操作方法把切好的鱼片和皮蛋准备好。皮蛋切成一粒粒，放到鱼肉里加适量的盐、姜蓉。加1勺生抽，1勺料酒腌制一下。用锅装适量的粥从新煮沸。然后放皮蛋鱼片进去，加2勺...
皮蛋瘦肉粥做法，正宗的皮蛋瘦肉粥做法学习

皮蛋瘦肉粥是广州经典的粥品，浓稠美味。那么，该怎样制作皮蛋瘦肉粥呢？操作方法（01）将瘦肉切丝，放入适量盐、料酒、姜丝、淀粉、鸡精后腌制一个小时以上，腌制时间越久越入味。（02）将瘦肉放入清水中煮，撇去浮起的白沫。有利于去除...
皮蛋有哪些功效与作用

吃过皮蛋的人都知道其味道鲜美，用来做汤、拌菜都是一绝，还有不少养生功效。那么，皮蛋有什么营养功效呢？操作方法（01）提高免疫球蛋白的功能，预防呼吸道感染。（02）含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。（03）能解乙醇毒性，并能解酒后迅...