怎么做好吃的家常面?面条的超好吃做法!
小编是从小吃面食长大的,所以说也就养成了喜欢吃面条的习惯。长大以后,也还是不喜欢吃米饭,馒头等主食,每次吃饭,只要主食是米饭或者馒头,那绝对吃不下多少。所以自从长大了,可以自己做饭以后,小编基本上都是给自己做一些面条吃。那么今天小编想给大家分享的就是家常面条的做法,也是小编最喜欢的一种做法,大家一起来看看吧。
工具/材料
面粉,菠菜,肉,葱,蒜瓣,调味料
操作方法
首先准备一个干净的盆,在盆中倒入适量的面粉,这里可以根据吃饭的人数或者胃口的大小来确定究竟要用多少面粉。
然后可以在面粉中打上一到两个鸡蛋。打好鸡蛋以后要用筷子使劲的搅拌,让面粉和鸡蛋充分的混合均匀。
下一步就是要用手揉搓这些面粉,直至把它揉搓成一个光滑的面团,如下图所示即可。
将面放在案板上,然后用擀面杖擀平,如下图所示。如果面容易黏在案板上的话可以在面底下多撒一些干面粉。
然后将面切成下图所示的片儿状。如果感觉切的太厚了也不要紧,你可以用手直接抓住面片的两端,然后用手拉长。
然后拿出准备好的一把青菜,这里小编选择的是菠菜,将菠菜放入盆中,用水清洗干净。
清洗干净后,将菠菜捞到控水的盆中,如果说根部过长的话,可以用剪刀剪一下根部。
然后准备两个蒜瓣,和一根葱。将葱和蒜瓣儿切碎,如下图所示。
将锅中放上水,直到烧热,烧开。这里我们判断锅是否已经完全烧开,可以看它是否如下图所示有大量的水泡翻滚
然后将扯好的面条扔进锅中。如果觉着面条太厚的话,还可以在扔的过程中再用手扯长一点。
因为菠菜非常好熟,所以说这里我们等到面煮得差不多的时候,再把菠菜放入锅中
然后可以加一些家里有的熟肉或者说是之前炒好的肉。肉的用量大家可以根据自己的喜好进行选择。
面条全部煮熟以后我们可以把面条,肉,还有菠菜一起捞出,然后在上面加上我们之前剁好的蒜瓣儿和葱,再加上辣椒,盐,醋等调味料。
搅拌均匀以后就可以享受美味啦!是不是看着非常诱人呢?
-
怎样制作大枣花生粽子
端午节,有人喜欢吃甜的,有人喜欢吃咸的,各种各样的粽子,今天我就来说一下大枣花生粽子的包法,希望能帮到您。操作方法(01)把买回来的干粽子叶泡软,硬的很脆,不好包。粽子叶通常使用的都是芦苇叶。(02)把糯米、大枣、花生,洗净泡一下,泡入水分才好包,包出来的粽子也好吃。(03)把...
-
怎么做家常烧豆腐
用料:豆腐、肉、木耳、青椒、胡椒粉、酱油、生抽、姜丝、蒜、豆瓣酱;操作方法(01)做法1.豆腐切片,先煎2面金黄,扒拉到锅子的周边(如果怕粘锅怕煎不好怕碎,就分次下锅,然后煎好再捞出来备用);2.肉切片,锅里空出的地方放姜丝,一点点蒜,爆香,肉片入锅加一点料酒,炒到变色,然后木耳...
-
白菜猪肉馅水饺的做法
白菜猪肉馅水饺就是用猪肉和白菜为食材做成的美食,今天小编就给大家介绍一下白菜猪肉馅水饺的做法。操作方法(01)将面粉放于盆内加冷水和成面团,盖上盖子饧30分钟。(02)将猪肉切碎,剁成肉泥。(03)再将葱,姜,蒜切成末备用。(04)把白菜去掉外层,取心洗净剁碎,再攥去水份备用。(05...
-
肉末龙口粉丝的家常做法
龙口粉丝与家常粉丝相比,更细、更好吃,煮制方法上有些不同。今天小编给大家分享一道肉末龙口粉丝,希望大家能喜欢。操作方法(01)龙口粉丝的准备:粉丝煮制之前,必须先浸泡好、浸泡至变软,否则炒出来的粉丝必定味道会有差异;(02)肉糜的准备:将肉糜稍微清洗一下,加入适量的生抽...