怎么做洋葱肉片饭?
洋葱能够提神醒脑、还能够增强人体的新陈代谢、抗衰老,适当吃些对身体好。今天小编给大家分享一下怎么做洋葱肉片饭。
操作方法
(01)洋葱的准备:将洋葱表面的皮剥掉,清洗一下,切成小块;取2-3个蒜头,去膜,清洗一下,压碎,再切成两半;
(02)瘦肉的准备:取1小块瘦肉,清洗干净,切成薄片状;
(03)瘦肉的处理:加入适量的生抽、料酒、淀粉和食用油,抓匀,备用;
(04)煎鸡蛋:开火,加入适量的食用油,待油温升高,将鸡蛋打入锅里,开始煎;
(05)待鸡蛋结块后,将鸡蛋翻一面,再打散,炒香至油呈现泡沫状;
(06)将米饭加入锅里,捣碎,翻炒至颗粒分明;
(07)待米饭炒好后,将米饭装到盆里,捋平;
(08)再起锅,加入适量的食用油,将瘦肉入锅炒熟;
(09)将火调小,加入1-1.5勺豆瓣酱,炒匀、炒香;
(10)将洋葱下入锅里,翻炒均匀,再加入适量的水,煮到熟、煮到汤汁浓稠状;
(11)将锅里食材均匀倒到米饭上面,就完成了!
特别提示
在炒洋葱的时候,可以试吃一下,如果味道不合适可以再进行调味。
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