怎么制作蜂蜜柚子茶?
春姑娘的脾气真是变化莫测啊!你“成功”上火了吗?吃点去火药吧?太难吃!喝点蜂蜜柚子茶吧,去火效果好,甜甜的真好喝!下面就交给你蜂蜜柚子茶最简单的做法。
操作方法
(01)洗净柚子的表皮,用刀把那层黄色的表皮削下来。(注意:尽量少带白色的皮。)用菜刀将薄皮切成细丝,放入盐水中浸泡6个小时。(主要作用是去苦味。)捞出柚子丝。将柚子丝加入沸水中煮20分钟,捞出,用清水过滤两次,用手尽量挤干水分,加入一些掰碎的柚子肉备用。
(02)选取适量的冰糖(冰糖有去火的作用,喜爱甜食可以多放些,反之,少放),放入锅中,加入适量清水,开小火。(水量可使冰糖融化,不粘锅为刚好。)待冰糖彻底融化,加入柚子丝和柚子肉,不断搅拌,直至柚子丝金黄,关火,凉凉。
(03)加入适量蜂蜜,(一定要确保柚子丝凉凉了,否则会破坏蜂蜜中的vc。)搅拌均匀。(加蜂蜜的原则同冰糖)放置一夜,装进玻璃瓶中,放置冰箱冷藏。喝时取一些用温水冲开饮用。
特别提示
削皮时注意安全
开小火,不能糊锅
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