如何做油茶面?
大家都知道油茶面是天津的特色小吃。那么如何做油茶面才好吃呢?今天小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章,记得给小编点赞哦!
工具/材料
食材:中筋面粉500克,绵白糖300克,芝麻40克。
操作方法
首先将面粉倒入锅中,电磁炉开1000瓦翻炒,如下图所示。
大家在炒面的过程当中会有颗粒出现,这时候就用铲子把它压碎就可以了。
然后炒到面粉变成微黄色就可以关火了,如下图所示。
接着把炒好的面粉过筛筛一遍,如下图所示。小贴士:筛过的油茶面,冲泡起来口感才会更加细腻醇香。
然后在面粉上面加入绵白糖,如下图所示。
接着锅中放入适量的食用油,待油冒烟,倒入生芝麻翻炒两分钟,如下图所示。小贴士:大家也可以往里面放入花生碎和各种干果碎,具体加什么,大家可以根据自己的口味进行变动。
然后把炒好的油倒入面粉中,如下图所示。
接着把所有的材料搅拌均匀,如下图所示。
最后在杯子中加入两勺的油茶面并加入适量的开水,搅拌均匀就可以食用了。你学会了吗?赶快动手试一试吧。
-
蜜三刀的制作方法
蜜三刀是传统特色风味小吃,具有浆亮不粘,具有浆亮不粘,味道香甜绵软,芝麻香味浓厚的特色。蜜是饴糖,是由大麦等粮食经发酵糖化而成,有补脾、益气、缓急止痛、润肺止咳的功效。在山东青州、博山等地区又被称为“蜜食”,以老字号“隆盛”、“景德东”所制最受欢迎。做法...
-
莲子百合糖水的做法
百合有较高的营养价值,富含蛋白质、脂肪,淀粉、糖及维生素B1、B2和维生素C等成分,是一种良好的强身滋补品。百合食用方法很多,或炒食,蒸煮,或制成各种甜食。用鲜百合炒肉片素而不腻,气香味美;百合与糯米煮粥,则别有风味;而莲子百合糖水,更是我的挚爱。步骤/方法(01)准备好蜜...
-
怎样做无奶油芒果冰激凌?
这种无鲜奶油冰激凌是在一个韩国餐厅金旺庄吃到的,不过是牛奶口味,无芒果。很多冰渣在里面,感觉非常清爽,不过价钱也不斐,比哈根达斯贵。回家自己研究,用人人都可具备的材料,做了这么一个芒果冰激凌,同样的方法也可以做草莓冰激凌、咖啡冰激凌、牛奶冰激凌等等。步骤/...
-
透明饺子皮的做法
关于透明饺子皮,其实就是我们常见的虾饺,水晶饺。水晶月饼也是如此。操作方法(01)将虾仁洗净,剁成虾泥。猪肉剁成糜。待用(02)虾仁中加入盐和蛋清,少许淀粉,搅拌均匀。(03)肉糜中可以加入少量姜末,料酒去腥。(04)将澄粉和玉米淀粉混合。倒入沸水。用筷子朝同一方向搅拌。(05)将...