赖葡萄怎么吃
赖葡萄的吃法
(01)【直接食用】赖葡萄是一种水果,平时以鲜食为主,在它成熟以后,外皮为橙黄色,果肉则为鲜红色,在吃的时候,可以去掉它的果壳,然后直接吃里面的鲜红果肉,在吃的同时要把果肉中的种子吐掉。
(02)【水煮】赖葡萄也可作为蔬菜食用,但是要选择未成熟的、表成是青绿色的,当作蔬菜吃时恰恰与当作水果吃时相反,要把里面的果肉去掉,把果壳留下,放到热水中焯几分钟,出锅后放凉,加入调味品,如盐、醋等一起食用,口感清爽,最适炎热的夏季食用。
(03)【开水冲泡】把赖葡萄直接放入开水中冲泡饮用,此种吃法可以治疗腹部疼痛。
(04)【凉拌】去菜市场挑选一个质量好些的赖葡萄,因为是生食,所以对赖葡萄本身的要求非常高。稍许有一点烂和发黑都不行。将赖葡萄皮用削皮刀仔细地把外表的皮去掉,切成细丝。另外准备一小段香菜,洗干净,切成大段。将香菜和赖葡萄进行搅拌,放入稍许的糖、酱油、蒜末等等(可以根据个人喜好换成榨菜丝、沙茶酱等等)。在搅拌后的菜品上撒入一些香油,没有香油的可以用白芝麻代替。
赖葡萄食用的注意事项
(01)赖葡萄这种水果与蔬菜苦瓜很像,但是它们的味道却有很大的不同,这种水果味道甘甜,但是这种情况只出现在它成熟以后,如果食用没有成熟的赖葡萄,它的味道也是很苦的,一些也不好吃。
(02)平时食用赖葡萄时,大家一定要注意不能过量食用,每天食用三四个就可以,因为赖葡萄性质寒凉,过量食用会加重人体内部的寒气,会诱发多种疾病,另外那些寒性体质和脾胃虚寒的人群,还要注意,尽量不要吃赖葡萄,不然会让身体的不良症状加重,对病情恢复不利。
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