白菜炖粉条的制作方法
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操作方法
第一步,将猪肉切成4厘米长、3厘米宽的肉块,加入少许酱油,下七成热的油中炸至金黄色,倒入漏勺滤出油份。
第二步,用温水将粉条泡软并洗净,然后将白菜叶洗净切段。
第三步,将猪肉块、粉条放入锅中,加绍酒、白糖、酱油、葱段、姜块,填加热水并旺火烧沸,用漏勺净浮沫,转小火炖至熟烂,加入白菜段。
第四步,加盐和味精根据自己口味调味,出锅装盘上桌。
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