酸菜瘦肉炖粉丝的做法
工具/材料
操作方法
准备好所有材料:瘦肉适量、粉丝一扎、酸菜适量、香葱两根
瘦肉切成长条的丝状,加入少许淀粉、加入适量的蚝油、酱油,腌制十分钟。
酸菜是自家老妈腌制的酸菜,比较酸,也比较咸,所以要提前用水泡一下酸菜,捏干水分,这样吃起来才更好吃,酸菜要切碎。
蒜头剁碎,香葱切碎,备用。
粉丝用热水泡软,备用。
热锅下油,放入蒜头煸香。
先放入酸菜,翻炒。
酸菜比较吸油,要比平时多放一些油。
酸菜炒均匀后,把腌制好的瘦肉倒进去,翻炒。
因为酸菜是比较咸的,所以不用放盐了。
瘦肉炒软后,倒入粉丝,用筷子搅拌粉丝,弄均匀。
倒入适量的水,焖两分钟,不能把水全部焖干哦,要留一点水,吃起来才没那么干。
出锅享受美味的酸菜瘦肉粉丝吧,非常好吃。
-
青椒煎蛋的做法 怎么做辣椒煎蛋
辣椒煎蛋怎么做好吃,本人比较喜欢把辣椒垛碎熟到五六分熟的时候,再加鸡蛋去搅匀再次下锅去煎,下面看看我是怎么做的。操作方法(01)辣椒垛碎,还有蒜头,蒜头是去鸡蛋的腥味用的。辣椒不太太碎了如下图所示就可以了。(02)首先把锅烧热,不要放油。把辣椒倒进去快速的炒动,不...
-
熟冰冻黄道蟹做法
香辣黄道蟹的做法操作方法(01)解冻熟冻蟹~(02)解冻完的蟹~大大的一只黄道蟹,又叫做面包蟹(03)将蟹大卸八块,用牙刷把蟹脚刷干净,用刀背把蟹脚砍裂一点~卸出蟹身,去掉蟹胃蟹腮,把蟹黄用淀粉裹一下(04)将姜蒜切成末,洋葱和青椒切块~(05)热锅下油,多放点油~!下蟹肉开始炸~炸至蟹肉断口处金...
-
田鸡要怎么做,田鸡的做法
田鸡又称蛙,水生生物,田鸡肉香嫩可口,拿在餐桌上是一道不可多得的美味。田鸡的做法主要有香辣田鸡,清汤田鸡,田鸡火锅等。操作方法(01)1.先将新鲜田鸡洗剥赶紧,剁好;用碗盛用;(02)2.田鸡再用香辣粉拌匀,腌放15分钟(03)3.把田鸡放热油锅内煸炒至玉白色盛出(04)4.继续放油,然后放葱...
-
竹笋怎么做好吃?竹笋的家常做法
竹笋因质脆、味香、鲜嫩,自古被誉为“菜中珍品”,可有一点,因其纤维素很高,最好和猪肉等脂肪含量高的食物搭配,下面小编就来分享竹笋的家常做法。操作方法(01)将竹笋的剥去老皮,削掉老根,取其鲜嫩、粗壮的杆入菜。猪肉清洗干净后,分成肥、廋两块后切成片。(02)将竹笋也切成...