怎样做美味的白菜粉丝肉葫芦包子?
北方人爱吃面食,尤其喜欢吃包子,包子包上馅儿可以做成各种形状,小孩子看了,非常喜欢,用白菜,粉丝,肉,做成馅儿,特别美味,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的白菜粉丝肉葫芦包子?希望能够帮助到大家。
工具/材料
面粉适量,酵母粉适量,白菜适量,粉丝适量,五花肉适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,生抽适量,料酒适量。
操作方法
准备适量面粉,加少许酵母粉,酵母粉的量可以稍微多一些,这样可以加快发酵的速度。
加少许温水,和成光滑的面团,然后放置在温度比较高的地方,醒发至原来的两倍大。
面团醒好之后,取出来,然后用手揉一下,搓成长条,分成小剂子,然后擀成大小一样的薄片。
取两个圆形片,然后将其中一个,对折后再对折,然后用刀将尾端切一下,切出一个小洞,叠加在另外一个圆片上,然后反过来,开口向下。
将粉丝用清水泡发切成碎末,再准备适量白菜切碎,将他们和五花肉末放在一起,放入适量盐,鸡精,五香粉,生抽,料酒,搅拌均匀,做成馅。
将做好的馅放在面片上面,用手捏好,将有开口的地方向外拨开。然后在另外一端,再包上馅,用手捏好,做成葫芦的形状。
将做好的葫芦包放上蒸锅,再醒发15分钟左右。
将水烧开,水开后转小火蒸20分钟左右。
出锅装盘,美味营养的葫芦包子,就做好了,孩子看了特别喜欢,拿在手中都舍不得吃了,家里人都非常开心。
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