雪燕的做法大全,雪燕的食谱
雪燕具有补水保湿、减脂润肠、美容养颜等功效,广受人们的欢迎,那么下面分享一些雪燕的做法。
操作方法
(01)【桂花炖雪燕】先雪燕浸泡10小时,洗干净。然后倒入炖蛊,加水,水要淹到雪燕。再放入适量桂花和冰糖,隔水炖1小时,就可以食用了。
(02)【红枣雪燕】先将雪燕两粒,冷水浸泡一晚。泡好的雪燕用水清洗3遍。再把红枣切片,将红枣和水,雪燕放到锅里,中小火炖25分钟。最好用炖锅,否则水份容易蒸发干。也不宜煮太久,否则雪燕化成水。出锅前依据个人口味加入冰糖溶化。盛到美美的容器里开吃吧!
(03)【红糖雪燕】先再准备好食材,雪燕提前12~15小时泡发,洗净备用。将雪燕,红枣,枸杞,红糖一起放入锅中。在锅中加入适量清水,炖煮15~20分钟即可出锅。
(04)【椰浆雪燕桃胶羹】先准备好适量的桃胶和雪燕,然后放足量水泡发一个晚上,夏天放冰箱泡发。再将泡发好后桃胶挑去杂质,泡发好的桃胶晶莹剔透没有硬心。最后在炖锅里放入雪燕和桃胶,再加入清水和冰糖炖40分钟再加入椰浆继续炖20分钟,关火出锅即可。
(05)【桃胶雪燕皂角米牛奶羹】先将桃胶、皂角米、丑耳、雪燕浸泡10-12小时。将泡发的桃胶、皂角、丑耳冷水下锅大火煮开后转小火,煮40分钟。然后加入丑耳、红枣、黄糖,再煮10分钟。注意:糖要后面放,不能一开始就放。最后加入鲜奶就可以啦。冰冻一下,更好喝。
(06)【牛奶雪燕 】准备5克的雪燕,一瓶雪燕50克装。先将雪燕用纯净水泡发20个小时左右,这个雪燕比较干净没有杂质,泡发好后就可以直接使用。将泡发好的雪燕隔水备用。准备纯牛奶1斤加入冰糖调味,再加入泡发好的雪燕,慢火煮。还可以加入加入你喜欢的配料,例如红枣或者枸杞。最后煮到牛奶刚滚就要关火了,不然牛奶会老结粒。
(07)【椰汁木瓜炖雪燕】首先提前一天泡发雪燕,只需要一两粒就够了,能泡发出很多,并洗净。将木瓜从中间切开,把里面的籽挖掉,里面的杂质的去除干净。然后雪燕放入木瓜里,放一块冰糖,倒满椰汁。你也可以放牛奶,清水都可以。最后放炖锅煮半小时,关火出锅就可以了。
特别提示
雪燕并不是多吃就有用,孕妇因体质不用,建议少吃或者不吃。
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