燕窝的做法
兄弟的媳妇快生了非得吃燕窝,没办法,我只好把我的看家本领给使出来了,希望家里有孕妇的可以拿着小本本记下步骤哦。
工具/材料
干燕窝、蜂蜜、清水
操作方法
由于经济原因,我没有购买燕盏,买了比较实惠的燕条。其实都是一样的东西,就是形状嘛,没有完整的好看,但是价格每斤相差小几千元~理性告诉我,燕条一样。
燕窝用水侵泡5个小时左右,买的是一定要看仔细,别要太多毛的,然后用漏斗把水分控干。
接下来就是放水了,记得水的分量是比燕窝高出来1公分就可以了。
放入炖盅,隔水炖25分钟,就可以了。炖的时候不能在添加水,所以谁的把握一定要准确。
最后要告诉大家的是,如果想增加口感的话可以添加蜂蜜或者各种水分也是可以的。
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