芒果蛋糕的做法
这款蛋糕外形借鉴于一家意大利蛋糕连锁店出品。店里类似这款的芒果蛋糕做得非常好味,但价格有点贵...其实,买一块海绵蛋糕,或是自己动手做个海绵蛋糕,还是很容易DIY做这款芒果蛋糕的。
步骤/方法
(01)买一块海绵蛋糕(或自己烤一个海绵蛋糕)、两个芒果、一个猕猴桃。
(02)芒果去皮去核取肉,在果肉厚的地方挖出两个芒果球,猕猴桃去皮后切成片状。
(03)海绵蛋糕切去上层深色表皮后,修整成圆形。
(04)再将圆形的蛋糕片切成2-3片,白色边角料轻轻撕成小碎块。
(05)取一片蛋糕片,上面涂抹上一层原味酸奶。
(06)再在酸奶表面铺上些芒果片。
(07)再加一片蛋糕、涂抹酸奶、铺芒果片(蛋糕中间部位多放些芒果,使蛋糕最后顶部略拱起)。。。最后用酸奶、芒果泥将蛋糕全部涂抹一遍,轻轻粘贴上蛋糕小碎块,顶上放上芒果球、猕猴桃片、巧克力片装饰。
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