红豆沙馅怎么做
看到超市里那油腻腻、甜得要命的红豆沙,就下决心要自己做。下面就教大家怎么制作吧
工具/材料
红豆、红砂糖、猪油
操作方法
01红豆洗干净,冷水浸泡8小时以上。泡好的红豆冷水下锅,水量只超过红豆表面1cm左右。
02用大火煮开后,再继续煮10分钟,转小火,煮到水分差不多干,红豆已开花。
03将红豆及豆水一起倒入搅拌打至细末。将打好的红豆沙倒在一个耐容器里。
04放入微波炉,先大火转10分钟,再按自己需要的干湿程度转几分钟,拿出来搅拌一下,再转几分钟。加入糖和油,搅拌均匀。
05最后再转5分钟,红豆水收干即可。
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